工作之外,谢涛没有什么别的爱好。如果非要说爱好,那就是美食。“生活嘛,吃是一件重要的事情。而且美食带给人的不仅仅是味觉,还有情感……”汽车之外,只有吃这个话题,能让谢涛打开话匣滔滔不绝,葱姜蒜火候味道讲得听者味蕾狂跳。
就像谢涛对于工作的执着一样,她对美食的执着也达到了一种常人难以企及的地步。
她可以从成都驱车四五十公里跑到都江堰,就为了一条偏僻小巷里卖的白面锅盔。在她看来,虽然那家白面锅盔门面不大,一个白面锅盔也很便宜,但是老板对面粉选料却精挑细选,对面粉发酵、烘烤时间也拿捏得非常精准。“如此用心做出来的一个白面锅盔,当然值得我来回跑80公里这一趟。
到了竹笋上市的季节,她能为了买到最新鲜的食材,专门驱车数十公里,去买几根竹笋。为了给家人做一道豆瓣鱼,她会专门开着车绕到离家很远的一个菜市场买那家作料摊位的作料。就算做一道小面、一道凉拌菜,泡椒一定要用自己家泡的;辣酱一定是用刀剁出来的,绝不会图省事用绞绊机或者买超市现成的。