总有几个再也寻找不到的美味叫——“小时候”。
估计至少要超过15岁，人才会有回忆中美味的概念，而这些回味，是无论怎样也再找寻不到的。
那一口美味
我5、6岁能记事的时候，记得一口美味。
长大之后到现在吃过一些不同地方的腊肉，可再也没有那时吃到别人碗里的那一口腊肉叫人香到，一想起来就像是从骨子里沁进去的一般。
因为母亲自己不爱吃所以很少做肥肉，买回家的肥肉都炼成猪油炒菜了，那时候我们的住家户，还都是屋子一排伙房（厨房）相对着一排的，吃饭时家家户户都互相看的见，关系好的还拼在一起或串着这门子吃饭的。
也是后来，母亲老讲，我自己的饭吃不完从来都是偷偷跑到隔壁，让很疼爱我的梁叔叔帮我吃，还不让他告诉我妈，小孩儿的伎俩什么时候瞒得过大人，据说我妈只要看着我吃到最后要端着碗出去，都勒令我吃完才能出门。
别人帮我，我也有帮人的时候，那一口美味就是帮院里的铃燕吃她碗里的肉，记得碗里有米饭有肉片，因为看见偏肥的肉有些排斥，但她说就吃一片于是还是张嘴挖了一勺，没想到在咀嚼的过程中肉的咸香与肥油部分香而不腻，与小时候吃妈妈做的肉完全不一样，于是记忆至今，后来和妈妈提起她家的肉，妈妈说她家做的不是腊肉，是咸肉，看舌尖的时候了忽就想起在安徽写生时吃到的咸肉，那时候就觉得好吃，但回味起来也不是当时的味道。
那一口美味
假期在大华.1935艺术区里转，工作室、展览区什么的不多，但各式各样吃的东西倒是很有特色，都文艺的不行，又看见小剧场什么的在这里搞得很不错，夏天回去必定是要再去一次的。
园区右面进入第三家（不好意思我不分方向，星巴克旁边），有家北欧简装风格的店，丛林般幽静的深处，出没着白色的鹿群，考虑到孩子喜欢，在里面吃了中饭喝了下午茶。
她家菜单上的菜品都取自《诗经》，我不太懂就不故弄玄虚了，就说那一口美味吧，“一块红烧肉”。色香味俱佳，肥瘦相间、香甜松软、入口即化，重点是量恰到好处，吃到齿颊留香就好，有回味别生腻。
（摆盘也是比较讲究）
她家的甜点也很不错，颜值和味道都很高，是不是看着少女心爆棚，buling buling的。
那些个共鸣
哈哈哈，看完两篇是不是觉得我就是馋肥肉，这东西真是不能常吃也不能吃多，但绝不能没有。
真正的肥肉要来了，给大家推荐这本叫《肥肉》的书，噔噔噔噔……
是因为喜欢朱赢椿的装帧设计才买书的，但里面的文字读来也是妙趣横生，年代感十足。
书的封面就是一块生的五花肉，设计师照顾读者感受设计了第二封面，将勒口设计超长，你可以自行翻转勒口，这样一块简洁的红烧肉呈现在你的面前，uv印刷的浮雕立体效果将这块肉的色泽质感表现的晶莹剔透。
剧透一则儿子听了笑的最厉害的文字：
（书中段落截取）
当然，对于肥肉，有人喜欢，有人看着就恶心，书里的人也是有的爱到不行，有人避之不及，所以不能以我的喜好来说它的美好。肥肉部分就此打住。
回程中的美味
从我出生开始到十七、八岁，寒暑假都需要和母亲一起回老家平凉，从记事开始就害怕加痛恨这一段遥遥无期的车程，早晨赶5点多的长途汽车（4点多就要起床）下午的4、5点才能到，因为这段车程我几乎试遍了传说中的防晕车方法，风油精抹太阳穴、风湿胶布贴肚脐，闻橘子皮挤出来的水、……最后发现对我来说没一个管用，只有吃了晕车药上车就睡觉才能不难受。
在这痛苦的经过中还好有一个让人欣慰的事，就是回程中在庆阳汽车站转车时去对面那家餐馆吃饭，有一年大概真是饿过点了，来他家吃饭，其他什么菜都忘了，只记得当时点的一道青椒肉丝配着米饭吃，简直美味极了，就是馆子里做出的味道，和家常不一样。在这之后再想转车吃这家馆子，车速已经越来越快，父母不愿有任何停留，只是一心想快点赶回家。
说来奇怪，自从我会做饭以来，我从来不做青椒炒肉丝，大概是觉得还原不了经典、也不要让经典的味道被寻常冲淡了。
后话。上大学后有一年，父亲开车载全家回平凉，早晨8点多出发，12点半到，我们赶上了姥姥家的中午饭，我忽然有一种从小到大被蒙混欺骗了十几年的感觉，该怎么形容这种崩腾在胸腔里的感觉呢……容我想想。
（谨以此图代表我复杂的心情）
学期末的素味
上大学时，每个周末都会和好友从西关十字的烤肉吃起，一路吃吃喝喝，再到后来当地的朋友也常常带着各种吃吃玩玩，好吃的不少，但回味的嘛，估计也就是烤肉和三乐家的糖小排，当然我不是又要说肉，而是讲每到快放假的前两周我都吃不进东西，什么都不香，也不馋，饿着饿着就只想吃学校门口的白饼子，像小锅盔一样的饼子，然后在饼子家买一包泡椒。越辣越想吃，越吃就越辣，就这样顿顿吃都不厌。
肠胃素过一段时间后，回家就可以吃妈妈的味道了。奥，烤肉店烤的油饼子也是用的这个饼子，就馋这个，尤其是里面夹上羊肉串。（哈哈，还是离不开肉）
口味似乎变得寡淡了是吗？其实所有的事情不都和口味是一样的，有咸有淡、有荤有素，才能咂摸长久、玩味无穷。
黏潮空气中的辣味
确定了我这个西北人实在适应不了南方的天气后，毅然决然的离开了工作一年的重庆万州。
其他没什么留恋的独独可惜了再也吃不到正宗万州周家坝的烤鱼了，各地遍街都是烤鱼加盟店，但任在哪里吃，也吃不到那么地道且让人垂涎的鱼肉美味了。
那时候要是热天吃更有乐趣，辣与香刺激的全身毛孔张开，回学校的路上打一摩的，空气由于速度变得凉爽许多，呼呼地响着，整个毛孔灌着风格外畅快。
此刻，就让头发和思绪在这风里飞一会吧……
（大华一景）
最后
形容吃上我真的是言尽词穷，当然那也是因为我吃过的好东西不多，但我回忆的是我记忆中忘不掉的，并不是推荐美食。
就此想想，我所怀念的美味不过是吃不着和没吃够，若是常吃老吃，怕也没有这个中滋味来回味了吧！
欢迎大家留言讲自己回味中的难忘！
