鲜香肉嫩，皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。
灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。
灌汤包的一大特色就是皮薄如纸，吹弹即破，皮内富有皮冻制成的汁。
吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。
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