有人说：要了解中国的近代文明好就得去北京，要了解中国的现代文明得去上海，而要了解中国的古代文明，只有去西安了。在中华民族源远流长的文明史中，这里不但是中华文化的发祥地之一，也是周、秦、汉、隋、唐等１３个朝代的建都之地，１３个皇帝曾在这里先后执政。悠久的历史和璀璨的文化，使得这里文物古迹荟萃，人文和自然景观，交相辉映，宛如一座天然的中国历史立体博物馆，与世界名城雅典、开罗、罗马合称世界四大古都，也是著名的丝绸之路的起点。今天静风就带领大家一起梦回大唐。
（西安标志性建筑钟鼓楼）
城墙无语，依然默默矗立。可我似乎从它不变的沉默中找到了答案：一切人生的意义等待你自己去发现，大自然的奥秘也只存在于你生命的深处！写这段文字的时候，脑海中不断拼凑着儿时的记忆。如今，离开西安也已经几年了，繁华的都市生活没有给我留下多少很深的印象，相反我越来越有了一种想逃避的念头，而那段古老的西安城墙，和那位沧桑的老人，却永远留在了我的心里，成为我内心永远温馨的记忆！
唐代大雁塔原是唐朝皇帝为西行印度取得的而建，塔前有玄奘的塑像，它与玄奘的故事被世人所称奇，如今是古城西安的标志和象征，历时一千多年而不倒，堪称奇迹，2014年大雁塔作为丝绸之路之重要起始象征，被评为世界文化遗产。
夜晚的大雁塔流光溢彩，美轮美奂，像多情的唐使书写十三朝古都的过往，倾诉唐僧西天取经的艰辛，更像是在演绎大唐的盛世，让人目不暇接，流连忘返。
沿着大唐不夜城慢走，轻松感渐渐出现。这是北方城市常见的那种街道，没有现代高大建筑强加给人的陌生感和急迫味儿。昏黄的路灯照着我的身体投射出我忽长忽短的影子，蹲下身体抚摸着自己的影子，闭上双眼—梦回大唐。
西安的小吃很丰富，也很有名。这不禁让我想起了那些让人魂牵梦绕的西安回民街小吃。主要有老米家羊肉泡馍、贾三灌汤包、老孙家腊羊肉、春发葫芦头、柿子饼、油泼辣子面、棍棍面、浆水面、扯面、凉面皮、米皮等等，而最为出名的当属于老米家的羊肉泡馍了。广场附近的风味小吃街，买了一份羊肉泡馍和羊杂碎等十多道小吃！一边认认真真地掰馍，一边津津有味地品尝小吃，青岛啤酒慢悠悠地喝着，顿时我们感到无比惬意。
这个东西，可是中国的汉堡，与其说是中国的汉堡，不如说汉堡是西方的－“肉夹馍”据说，西方的汉堡就是马可波罗从中国带回去的。从肉夹馍演变而来，与其说演变，不如说没有学的正宗。
在西安吃烤肉的地方不要太多，最方便的就是鼓楼后的一条街道，夜晚的大皮院灯火通明，一条街都热闹起来了。每家店门口都有堆积如山的羊肉、牛肉签子，
很多游客小心翼翼地问：“多少串起卖？”
“十五串！”
“那就来十五串！”
作为一个良好市民，你一定习惯性地去找老板付钱，
老板大手一挥：
“吃完再付嘛！”嘿，特爽快。
掰出的心情——羊肉泡馍
三五好友，围聚一桌，屋外漫天雪花，屋内，掰出的一份心情。馍都是自己掰，机器切的一点都不好吃。掰的越小越好，掰好的馍放在“巨大”的海碗里，拿到“浇汤”的大师傅那里，你要是不认真掰呀，大师傅也不好好给你“浇汤”难怪很多朋友一直没有吃到最“棒”的泡馍。你不认真，大师傅当然也不认真了。
西安的凉皮、凉粉也好吃。西安的凉粉不然，到了嘴里，不腻不碎，有一种淡淡的粘味，吃起来有些滑爽，带些年糕的味觉，再加上麻汁香味，多了些秦川大地的情怀。
（蜜汁八宝粥）
贾三包子独具风味，它“皮薄如纸，陷嫩含汤，调料香浓”，人称“三绝”，被誉为古城第一笼。来到回民街，你只会有一个感受恨自己的肚子太小。
（黄桂柿子饼）
（胡辣羊蹄）
（炒凉粉）
biangbiang面是陕西面条的杰出代表之一，它的确切字形古今字典都查不到，但在每家卖biangbiang面的饭店门前，你都会看到一个偌大的招牌，上书一个斗大的字，笔画多达五十几画，陕西关中人不分老幼，都会脱口念出：“一点上了天，黄河两道弯，八字大张口，二字往里走，左一扭、右一扭，中间夹个言篓篓，你也长、我也长，里面坐个马大王，心字底，月字旁，留个钩搭挂麻糖，推个车子游咸阳。”这首民谣唱的便是“biang”字的传统写法。
biangbiang面形如我这个关中男子汉，既有憨厚淳朴、粗犷豪放的一面，又有生蹭愣倔、朴实无华的一面，多少年多少代延袭下来，biangbiang面的做法吃法始终一成不变，其间折射出的秦人世风民俗、性格操守，耐人寻味。
