豆浆+油条，最完美的搭配？NO,NO,NO，豆浆+油条已经过时了，咱们现在是豆浆油条+油饼；在徽县，有这么一个说法，孩子们快考试，家长们常会带孩子们去早市吃豆浆油条+油饼，一根豆浆+一个油饼+一碗豆浆，予以祝愿孩子能够考100分。
当然豆浆油条，全国各地都有。但是却差异很大，例如北京的豆浆为豆汁，很多人喝不惯，会觉得一股馊味；而南方，豆浆清淡，少许的白糖。而我们徽县的豆浆，很有特色，豆浆里加了米和黄豆，豆浆用柴火长时间熬，食用时加少许的炒盐（一种经过特制的盐巴），那种口味，香而不腻，并且碗里的米粒和黄豆会让你更好的填饱肚子。
面皮（蒸面、擀面皮、烙面皮）
说到面皮，徽县的种类有很多，并且每家口味不一，说到面皮，相信大家第一时间会想到陕西，陕西固然是很多面食的发源地；但是这里我要说说，咱们徽县的面皮都是更有我们本土特色的。其口味以及口感是根据我们徽县人的口味做了改良，具有另一番风味。外来旅游的朋友，一定要吃上一碗我们徽县的面皮。
牛筋面
牛筋面是中国中西部地区的传统特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，春夏秋3季主要是凉拌，冬季热炒或者下在汤中。一种小吃 机器压制而成，表面有细泡，口感有筋度，所以得名---牛筋面。用辣椒油，或芝麻酱，香油，牛肉酱等调味品拌制而成的面食。
说起牛筋面，估计现在很多人都忘记了，总之小编在上学的时候也没少吃，现在徽县貌似很难找到卖牛筋面的了，至少小编不知道哪里还有了，如果有知道的朋友留言告诉小编，小编太怀念牛筋面了。
田 胚 ？甜 醅？
甜醅西北地区的特色小吃之一，用燕麦或青稞制作。在甘肃兰州、天水，青海高原古城西宁和农业区各地，都能看到独特的民间小吃“甜醅”。
小时候，我们一起几个小孩就跑去早市卖甜醅的老爷爷那里，3毛钱买一碗甜醅，加上一点凉开水，吃起来美滋滋的。很怀念小时候。。。如今，白胡子甜醅爷爷还在，而我们已经长大了，却很少再去吃甜醅。
田胚？甜醅？是不是很多人不知道应该是哪个？大家可以留言说出你认为正确的字。
糖油糕
糖油糕，小朋友的最爱，徽县特色早点之一，入嘴又酥又脆，咬一口，红糖随即流出来，非常美味。记得小时候缠着妈妈买糖油糕吃，5角一个。
特别女孩子，最佳的早餐选择，红糖可以补气血，并且早餐吃可以防止低血糖。
南桥头-软麻花（再也找不到）
软麻花，不知道还有多少人记得？南桥头的软麻花，那种软软的、白白的麻花。上面撒一层白白的面粉（类似于龙须苏那种），麻花入口软软的，甜甜的，特别好吃。
小编特别怀念那个麻花，现在再也没有遇到过，应该是失传了。那种童年的味道，一直特别怀念。不知道有没有人和我一样，特别怀念那个软麻花？如果有人知道哪里有卖，请留言告诉我，谢谢。
总 结
以上的早餐，都是徽县比较有特色的早餐，您吃过几种呢？是不是有一些你也没吃过？甚至有一些再也吃不到了。
说到这里，我们真的应该感谢那些起早贪黑的人，正因为他们，我们的才能吃到这么多的美食。是这些美食伴随了我们的童年，以及我们的子子孙孙。
在味蕾上，这些美食带给我们满满的回忆和故事。所以我们更应该把这些传承下去，让更多的人知道我们徽县的美食，让我们的手艺能够有所传承，让我们的美食能够让更多的国人乃至外国人知晓。
