如果你不知道吃什么

提起四川美食，麻辣二字自然是典型的代表

当然，四川当然也有不怎么辣但是有相当好吃的美食！

你又知道其中的多少呢？

（本篇根据编者个人喜好略有摘录，实际四川美食若要细细道来，一千零一夜都不够讲。）

一号选手  钵钵鸡

在这里严重声明钵钵鸡和冷串串是两码子事情

具体参考如下

所以说，钵钵鸡一般拿来解馋；

冷串串儿拿来下晚饭。

 二号选手   蛋烘糕

此点香喷喷、金灿灿，绵软滋润，营养丰富，老少打尖最宜。

（打尖此意你们猜吧蛤蛤蛤）

一般嬢嬢（niang，一声）的蛋烘糕小推车。

馅心种类繁多，各种果酱、肉松、嬢嬢自己做的各种泡菜、牛肉酱等等。趁热吃蛋烘糕面皮松软可口，但外皮又有淡淡的焦脆感，且馅心的冰冷与烫口的面皮在口中形成温度冲击，更突出了味觉体验。

三号选手   叶儿耙

叶儿粑，因其外面包有良姜叶子，顾名为叶儿粑。叶儿粑色绿形美（讲真白的绿的都有）、细软爽口。叶儿耙由芽菜和猪肉炒制的肉馅包入糯米粉中，裹上良姜叶，蒸熟后香气浓郁，入口糍糯又不会粘牙，口感极佳。

（老实讲小编个人觉得叶儿耙有些过于油腻，不过亲戚朋友都挺喜欢吃的，所以可能是偏好问题）

四号选手   甜水面

甜水面面条略微粗壮，可能和拉条子差不多？但是口感与拉条子完全不同。甜水面是四川为数不多反复用酱的食物之一，不过用的是酱油。

甜水面入口有嚼劲，还有花生碎和花椒的香味，入口会觉得微甜，最后会辣上那么一下，香味会在嘴里停留很久。而且劲道的面条配上脆脆的花生碎，感觉相当好。

五号选手   洋芋花儿（狼牙土豆、炸土豆花）

我已经不想深究我竟然是离开了四川才知道他竟然有这么多个名字的(；´д｀)ゞ（惭愧啊惭愧）

然鹅   这个长得有点像  食堂麻辣香锅里面的土豆配料的东西，味道完全两说好嘛(ノДＴ)；和菊园深夜食堂的那种炸土豆花儿也是两说两说！

一般由小火油炸土豆，一段时间后加入火腿肠、花菜、莲花白（是个人口味而定）等配菜，最后起锅加入调味料。

个人建议不要放香菜。香菜的味道对于洋芋花儿简直是灾难啊。

六号选手  锅魁

盆友们！我们的锅魁长酱婶儿的（成都最有名的是军屯锅魁）

而不是这样的

上图我们直接叫馍馍/大饼(｀・ω・´)

而   锅魁   它神圣不可侵犯的地位来源于……吃粉必备啊！无论是酸辣粉肥肠粉还是啥粉，配上一个锅魁，perfect！

七号选手   红糖糍粑

糍粑很多地方都有的啦，但是四川的红糖糍粑一定独占鳌头。（话说四川其实蛮喜欢用到红糖的，像凉虾凉糕冰粉糍粑……）

此类甜点一般在吃火锅串串以后食用更带劲，如今大街小巷的火锅店，红糖糍粑基本上也成为了必点小食，占据火锅小食排行榜第一！

（嘴拙不多说。但是力荐啊力荐！）

希望七号非辣型选手伴所有的小哥哥小姐姐度过美好的新的一周，天天都光吃不胖！民以食为天嘛嘻嘻嘻ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ