“世间美味在乡下”大概就和“武林高手隐深山”是一个道理。虽然大成都的美食多元到眼花缭乱，但论单一食材、单一菜系，往往还是我们小县城的好。
所以决定把目光锁定四川的小城，启动马达，找到当地土著美食家，挖出真正“隐于小城”的美食、生活。
在没有概念之前，我对南部的概念只限于对某个地理位置的表述。中国的南部，就是中国的南边；四川南部，就是四川的南边。
当越来越多的接触到南部人的时候，我才反应过来，南部原来还是南充市下属的一个县城。
越来越多的南部人在成都闯荡开拓事业，成都的府南河再好，素椒杂酱面再香，也抵消不了南部人对柳林河坝和肥肠干饭的想念。
1:在南部，历史文化古迹多到数不清，毕竟梁朝的时候历史上就有南部县这个名字了。
2:被誉为“嘉陵第一名山”的禹迹山上，，名气之大，和乐山坐佛、大足卧佛并称巴蜀三大佛。
3:南部人引以为傲的旅游圣地没有太多，也就只有一个四星级旅游区的升钟湖，这是西南第一大人工湖。
4:只有一个看莲花的黑龙观村，只有一个看漫山桃花的凌云山，只有一个看一排排白桦树的八尔滩。
但是，这些景点足够让南部获得中国钓鱼城、中国桂花城的美誉！莲博园还被上海基尼斯总部授予“规模最大的莲花博览园”！
5:南部的名人没有多少，历史上最能干的是大桥镇的陈氏三状元，柳林公园都还有他们的雕像。
6:近代好多打仗厉害为国家做出贡献的将军也出生在南部。，谢河镇有开国少将陈钦将军，碾盘乡有将军张绍喜，，升钟镇有军区司令刘大坤……
7:南部有一个《清代四川南部县衙门档案》，这是目前保存最系统、，震惊了史学界。
档案详细记录了南部吏、户、礼、兵、刑、工六房档案，还有盐茶税、盐务法规、赈捐等方面的档案，可以说是相当了不得。
8:南部“西部小香港”的名头不是空血来潮。嘉陵江是重庆的，更是南部的，滨江路有南部最好的嘉陵风光。
柳林河坝地势开阔，烤烧烤、喝茶、放风筝，过年，还要到河坝上放孔明灯祈求好运！
除了柳林河坝，现在去肖家村河滩烤烧烤也相当流行了！
9:在南部，有个看电影的地方，叫“电影万”，有一条街叫“草市干儿”；有一条路，叫“体哟路”。无论南部人走到哪儿，这些家乡的口音和街道依旧让人澎湃。
10:新华路，是专门买衣服的地方，号称衣服一条街。泰安路，瑞安路卖衣服的也多，瑞安路上，以唯美印象为代表的那几家店，价格飞贵，随随便便一件淘宝款的裙子就要卖几大百。便宜又好的衣服，要去三元街淘！
11:在南部上五区，不管是过寿还是结婚，宴会上总有一道菜叫“卧龙鮓”，肥而不腻，一片肉就可以填饱肚子。看起来像粉蒸肉，最大的一片一般都有半斤重，像鞋底一样。
吃过，你才知道南部人有多么大气！
12:在南部，每个人从小吃到大的是肥肠干饭。
乐群路上，挨着挨着的店都卖肥肠干饭，名气最大最好吃的，是沈肥肠。冬天是肥肠配萝卜，夏天通常是冬瓜，里面的海带一年四季都有。
加了酸菜的干饭，再喊老板打一碟泡菜，简直完美！肥肠Q弹易嚼，不管是冬瓜还是萝卜，都水嫩入味。吃过，你才知道叫什么全天下最好吃的肥肠！
五十二队车站附近还有一家眼镜肥肠，海椒、胡椒放得稍微多一点，比其他人更辣！也是很多南部人心心念念的味道！
13:柳林广场的凉粉全南部人民都知道，尤其是李凉粉，就像成都人都知道龙抄手一样出名。豌豆用井水泡过再做成凉粉，淋上红油，撒一把馓子，凉粉温润细腻，馓子脆绷！
热腾腾的方酥锅盔中夹上冷的凉粉，一口下去冰火两重天的感受南部人都好喜欢！
14:在南部，迪士尼、帝豪、翡翠明珠、高尔夫都是高档KTV的代表。以前每次路过帝豪，只敢看两眼，不敢进去，里面的酒水飞贵。
15:自从有了大润发超市，整个南部的档次都感觉提升了很多，有木有！越来越洋气，好比成都的春熙路太古里。
大润发旁边开了家屈臣氏，麦当劳肯德基也引进来了，万达、碧桂园的楼盘都在南部落地了。南部的发展真的是越来越好了。
没有大润发之前，南充人最喜欢逛的超市是德惠超市，还有北山超市。正街有一个大地超市开业，当时也整得很轰动。
16:南部中学的前身是1887年的凌云书院，历史悠久。学校前些年还被评为了“四川省一级示范性普通高中”，拥有5名全国、省级优秀教师。
南部二中的历史没有南部中学那么悠久，但是408亩的占地，12000多名学生还是很让人自豪。
学校是四川省“文明单位”、四川省“校风示范校”以及南充市“爱国主义教育先进集体”等等。
17:在南部二中，吃的多，最好吃的是后校门口的老牌火锅粉。没吃过？坚决不要说你是二中人！电影院也有一家火锅粉，味道虽然也好，但比不得二中那碗。
老牌火锅粉有宽粉和细粉两种，都很入味，宽粉更加具有嚼劲。上面铺满了滑嫩的血旺和柔软的豆腐皮，平时不喜欢豆芽的，都觉得那碗火锅粉中的豆芽特别香脆。
南部所有的学生都知道那个秘密据点，瑞安路的香茗巷有一家开心时光的餐饮店，每次只需要点一杯奶茶就可以在那里坐一个下午，同学一起赶作业抄作业。
18:乐群路的豌豆活粉也好吃，白味就够好，牛肉末漂浮在上面，看着就舒服。
吃粉的时候，再来一个油干泡在汤中，才是真资格的南部吃法！会吃的要整两个！就像成都人吃肥肠粉都要加锅盔一样！
