2021-03-02 21:11:58
美食美旅
轻松好心情,美食享不尽!
食尚四川:有时候一个不经意间,就感动到一塌糊涂。
那一刻,我被感动了...
锅盔,作为小吃界非常受欢迎的一道美食,它最具代表的特征就是——香。酥脆的口感,加上香浓的味道,多少人即使是排长队也要吃到的美食。
在成都的三官堂街有一家全记特色肉锅魁,老远就看着有人在排队买锅盔,吃过的人都说这家的锅盔不错,小编也已经按耐不住了。
看着这么多人排队购买,锅盔的味道肯定是没话说了,到底是怎么做出这么好吃的锅盔,这个就让小编慢慢道来。
当我们问老板这锅盔的特点是什么时候,老板直截了当的回答说:肉多、大、口感很好。
从侧面观察,锅盔很厚实,里面肉馅也很多,个头也确实很大,看着就很实在。
他们家的锅盔在制作上面很讲究的。首先是选材用料,以瘦肉和猪板油做馅,再码料拌匀,这样在吃起来的口感更细腻。
然后在炸至两面金黄
最后在进烤炉烤熟
烤好的锅盔,外酥里嫩,吃起来是口齿留香,难怪这么对人排队等候。而且老板说每人限购5个,因为卖的太好,怕排队的人等太久了。
猪肉锅盔:6元/个
牛肉锅盔:7元/个
想吃的赶紧去吧!
电话:13551129600
地址:成都市锦江区三官堂街20-附10号
全记特色肉锅魁
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