后天就是春分，东北地区还没进入物候意义上的春季，气温在零度上下徘徊。在南方人看来，这里冬季漫长、气候寒冷，食材也没有南方多。
但在沈阳的康素爱萝眼里，东北却是另一幅模样。她可以看到正在融化的冰雪下萌发的草芽，还有杨树和山桃树上正在膨胀的花苞。
她清楚地知道这个节气的时令美食是自己水生的蒜苗、绿豆芽、大豆芽，还有辽东湾最开海的渔获，如丹东的黄蚬子、大连的嘎吧虾；并且早早地等着家门口的早市开卖新采的虫草花，准备买回去煮一碗汁水金黄、味道鲜美的汤。
▲ 虫草花又叫北虫草、蛹虫草，是以小麦、大米、蚕蛹为培养基，人工培育出一种食用菌，是沈阳颇受欢迎的新食材。沈阳有全国最早、最大的虫草花培育基地。
从三年前开始，爱萝寻着季节的脚步，品尝四季滋味，并把这些时令美食拍摄下来，集合成一本名为《岁食盛京》的相册。至今为止，在豆瓣上已经有超过10万人看过这本相册，超过5000人点赞。
盛京是沈阳在清朝时的称呼，大多数时候，比起沈阳，爱萝都喜欢叫盛京这个更具诗意和历史感的名字。《岁食盛京》中拍的食材多是爱萝在厨房灶台边的木头案板上拍的，拍完就洗、切、料理，然后端上餐桌。
初春的山野菜、上秋的蘑菇山珍，水库、火山湖的河鲜、淡水鱼，为了适应猫冬生活、最大限度保存和留住食材腌制的各种咸菜、东北酸菜，各种山货如山木耳、榛蘑、松蘑等，干菜如干豆角、茄干、萝卜干、葫芦条等，冻菜如冻梨、冻豆包、冻豆腐等。看得让人感觉似乎一切都慢了下来，隔着屏幕都能感受到时间和四季的流转。
▲ 爱萝拍摄的24节气美食
爱萝既不是美食行业的相关从业者，也不是摄影师。若要追溯她关注四时植物和食材的起因，还得回到十年前。那时有一阵子她迷上儿童绘本，便开始关注鼹鼠小土堆边上生长的蒲公英和野甘菊。读着安房直子的童话，想着雪之下、胡枝子、八角金盘到底长什么模样。
带着这些好奇，她上网去寻找答案，误打误撞进了豆瓣的「自然笔记」小组，结识许多认植物的高手。在大伙的热情感召下，爱萝开始观察自家小区的绿地、上班路上的隔离绿化带、妈妈家的小菜地一天天的变化，关注植物的萌出、生长和开花。
慢慢地，她又留意起日出的时间、光线的变化、夜晚的月亮，还有早市上蔬菜水果的种类，鸟虫留下的只言片语...... 在繁忙的都市生活中，以前不曾注意的花草树木、时鲜果蔬，突然都变得鲜活生动起来。
▲ 爱萝最喜欢拍春天的芽苗、野菜，因为经过了漫漫长冬，能在镜头里发现慢慢苏醒的春天。
因为在相同的时令节气，中国的南方已经春意盎然，春花漫漫，东北还会下雪，完全是另外一种样貌。从2015年开始，爱萝试着用一整年的时间拍摄身边各种植物四季转换的成长经历，记录家乡的二十四节气和七十二候，取名《岁时盛京》。而《岁食盛京》是这个主题的衍生品，记录的是这四季的家常食物，这个行动一直延续到了现在。
谷雨时节，爱萝和儿时一样，去挖一年只能吃这一季的野菜。把采回来的野菜洗净，滚汤一焯即起，入冷水漂上片刻，抟干；炒一盘葱花鸡蛋酱，做一小锅榆钱蛋花汤，再盛一碗白米饭，是这个时节里最鲜美的一餐。
▲ 婆婆丁、曲荬菜、芨芨菜和小根菜是沈阳人最喜见的四样野菜。沈阳的小公园、运河边，经常可以看到挖野菜的人。
到了小满时节，爱罗从妈妈家门前的小花园里，采满满一篮紫红花瓣，与红糖同捣后，贮藏，谓之玫瑰酱，一月后的小暑，制玫瑰酸奶冰沙解夏正好。
▲ 玫瑰，东北人习惯称之为「红刺玫」，是沈阳市的市花，因此，公园、街边、小区内随处可见。
六月中是鲜果上市的季节，除了南方的荔枝、杨梅，还有本地的樱桃。家门口的几棵毛樱桃树，爱萝都是信手扯弯一枝，边摘边吃或每天采一捧煮了樱桃水喝。等过了三五日，樱桃熟得含饴软消，爱萝就采来酿一坛樱桃酒。
▲ 小樱桃来自邻居朱大爷的馈赠，他们移栽的樱桃树，第一年结果，一楼的几家邻居，一家送了一小篮。
在霜降时，爱萝已经迫不及待地跑去乡下老屋的后园子挖鬼子姜了。洗净晾干，腌制数星期，长冬里制成清粥小菜，甜脆可口，或与干辣椒一起切细丝，下秋油爆炒，作为下饭菜。
▲ 鬼子姜也是一种让人喜爱的植物，春夏时作篱笆，夏秋时看黄花，秋末时挖块茎，几根植株就可收获满满。刚挖出来颜值可没这么高，不过流水中洗涮干净后，外皮是淡淡的紫红，切开是白玉色，一下子变得很上镜。
要说爱萝最喜欢也最愿意每年都拍的，还是立春节气时爸妈做的春饼。每次一吃春饼，爱萝就感觉又变成一个孩子，吃完拍着肚皮，跟春天一般刚睡醒的样子，欣欣然张开了眼，被满满的幸福充盈，信心爆棚地开始新的一年。
▲ 「打春吃春饼」可是沈阳人雷打不动的习惯。
通过食物，爱萝慢慢地找到季节感带来的小惊喜、小快乐。有时候，她因季节忆起食物，又由食物而联想起许多往事来，美好的时光是可以穿越时空，美好的食物也可以。
四季里爱萝最喜欢的就是夏末初秋，这时候雨水充沛，蜻蜓格外多，成群地在草地上飞，飞得也不高，兜兜转转。秋阳明亮，湛蓝天空堆满大团大团的云朵，凉爽的北风拂过林梢，吹得树叶沙沙地响。正午时分可以听到园中最高的那棵老榆树上，一只蝉在卖力地歌唱。
玉米新成，绿毛桃季，玉白的果肉浸着红心儿，滋味从酸到甜，口感从脆生到沙软。龙葵的小果实更田野随性，有的清甜有的淡酸无味...... 这个时节在沈阳虽然短暂，对爱萝来说却像阳光下静静流淌的河溪，每一天都闪着波光，鳞鳞悦目。
// 立春
// 雨水
// 惊蛰
// 春分
// 清明
// 谷雨
// 立夏
// 小满
// 芒种
// 夏至
// 小暑
// 大暑
// 立秋
// 处暑
// 白露
// 秋分
// 寒露
// 霜降
// 立冬
// 小雪
// 大雪
// 冬至
// 小寒
// 大寒
《生活大爆炸》里的Howard说：「事实就是如此悲哀，不是所有人都能功成名就，我们中的有些人注定要在日常生活的点滴中寻找生命的意义。」
在上班、会友、逛街、晨练等这些具体实在的事情之外，爱萝拍摄24节气的食材，关注高楼间的一小片云天，不经意伸进公交车窗的一枝正在绽放的桃花，水果摊上瓜果的香气，人行道的砖缝里钻进的一株青草，记录这些生活的细节，就是她为自己的人生找到的意义。
正如康素爱萝所言：「一花一草是人生，一餐一饭是人生，一春一秋都是你的人生。这样的经历可以让人对大自然变得敏感起来，只问自己的内心想要什么，想过什么样的生活，可以去追赶世界，从中努力追求、争取你要的东西，你要的快乐。
也可以停下来在某个的地方安静地过自己的生活，安心做事情，菜园中劳作，稻田里收割，灶台边的烟火，有时会让你忘记无法消解的烦忧与时间流逝带来惆怅离散，偶尔还会有意外的收获和惊喜。」
电影《小森林》中，平凡女孩市子选择远离喧嚣的都市，回归悠闲宁静的山野生活，寻找当季各种食材，细致地准备一餐一饭，安静地遵循自然的生存规律。但在现实生活中，我们不一定要去遥远的地方才能找到这些，即使是在城市里，当你把家门口难忘的自然见闻和季节口信带回家，同样能拥有那些简单的美丽和快乐。
