钟鼓楼玩完差不多也就到了午饭时间,来了西安,怎能不吃一次泡馍?西安的泡馍价格相对统一,就是在味道上有细微的差别,全在于汤的讲究。我在这里推荐的一家是桥梓口夏家十字的同盛斋泡馍馆,这家店据说是解放前就有了的但当时位置不在这里,许多老西安,甚至一些社会名流,将军都曾在这里吃过。从钟楼坐4,7,611,43,45等很多路公交车桥梓口站下车,下车后在桥梓口的大十字向南走第一个十字口,向右拐,再沿路走3分钟,路的右手边,非常好找。
,。泡馍的吃法。泡馍最主要的是掰馍,馍掰的大小决定着这一碗泡馍的味道好坏。传统的老西安泡馍是不提供机器切割的馍粒的,因为手掰的馍吃起来口感松散,入味。