“到不了的地方叫做远方，回不去的地方是家乡”——千里之外的大西北美食，米皮、牛/羊肉泡馍、肉夹馍、烤串…因为距离而显得更加诱人。合肥西北风味小吃指南一一祭出，准备好接招了吗？
外表坑坑洼洼如同月球表面的石子馍外酥内软，是咸香味儿的。焦黄鲜亮的外壳，中间凹凸不平是因为它是放在烧热了的石子上烙制的，也是陕西民间一种人气很高的风味小吃。
推荐店铺——瑞景小馆餐厅
合肥的石子馍实在是太难找了！和西安的石子馍相比，它家的馍比较厚，“石子”的部分也偏大、偏稀疏，焦香的口感依然很棒，但和原汁原味还是有距离，可以称之为合肥口味“改良版”的石子馍~~
人均：50元
地址：黄山路588号金大地1912街区瑞景祥记1楼
耐人寻味的酸汤水饺可谓西北一绝！特制的酸汤，再加上羊肉水饺，不是单薄的酸，而是聚齐了酸、辣、鲜、香四味的丰富味道，鲜美酸香。西安回坊的酸汤水饺一试难忘，让！
推荐店铺——面香园
西安的马二酸汤水饺让人一试难忘，在合肥寻觅了好久，终于找到这家！据说是合肥最好吃的饺子店，也是一家老字号了。酸汤的口味比较特别，嗜酸的人决不能错过，否则人生都不完整了。饺子个头很大，馅料饱满，饺皮是纯手工擀制的。
人均：20元
地址：蜀山区洪岗路55号（近金寨路）
推荐店铺——来西口
韭黄配的牛羊肉的馅儿，看上去很重口味的配料，但却意外地没有刺激冲烈的感觉。馅料不会太碎，鲜香脆爽，回味香，口感层次非常丰富！
人均：20元
地址：淮河路步行街136号
三里庵长江西路248号
北一环祥源广场2楼
牛/羊肉泡馍是回民最富盛名的小吃，西北人叫它牛/羊肉泡，不叫它泡馍。没有吃过牛/羊肉泡的人生是不完整的！一碗真正的好泡馍肉烂汤浓，肥而不腻，是不会让人有吃腻的感觉的。看上去外放豪爽的牛/羊肉泡，暖胃又耐饥。
推荐店铺——马记面馆
老板是真正的，里面有的服务人员都听不太懂汉语。这家店的牛/羊肉泡馍很正宗，很好吃。此外，店内的拌面、炒面、炒饭、煮面分量都很足，而且价格也很实惠。
人均：10元
地址：黄金广场（靠近吴良才眼镜店）
推荐店铺——秦皇御面馆
羊肉泡馍味道正，还和西安本地一样配上了糖蒜。泡馍汤色黄亮，肉烂汤想，没有很多的粉丝，馍饼的分量较多。更特别的是，它家还有酸辣爽口、更重口的泡馍小炒。这点比较惊喜！
人均：16元
地址：蜀山区金寨路与绩溪路交叉路口向北18米
黄山西路629号绿城花园
推荐店铺——忆秦时
泡馍的味道不错，吃完一份也不觉得腻人，但馍放得比较少，羊肉汤比较多，所以更像汤水，和西安本地的比，显得稀了一点。份量上减轻，偏向南方化，但女生吃已然是足够。
人均：22元
地址：天鹅湖万达金街3楼4-318
正宗烧烤才不会烤蔬菜什么的咧！要烤就只烤肉，牙签肉可不算！大口喝酒，大块吃肉，这才是肆意的人生。西北范儿烤肉以新疆风味为最佳~~
推荐店铺——一杆旗抓饭
羊肉串5元一串，羊排10块钱一串，都是现烤的，肉嫩超香，羊排和羊肉都很入味。羊肉都是专门从新疆运来的，一尝就发现肉质和口感都和本地的不一样。吃了这里的烤串，就知道自己之前吃的烤串都是什么玩意儿啊！
人均：33元
地址：蜀山区龙泉路绿怡居南052号
推荐店铺——坦木力克西域美食
虽然老板是本地人，但厨师都是新疆人。它家的架子肉和红柳肉串比较有特色，而且分量都超大的！食材是从新疆空运的，烤肉串里肥肉比较少，所以口感没有那么滑腻，稍柴了点。
人均：60元
地址：包河区宁国南路与九华山路交口向南200米
潜山北路与淠河路交口向西200米
推荐店铺——清真阿里干切牛肉
这家主打的是牛肉。西安回民街上的老童家牛肉鼎鼎有名，这家和老童家一样，也是主打酱牛肉类的产品。酱牛肉都是牛腱子肉，筋肉相间，软硬适中，嚼起来很香，汤汁有中药的味道。不怕塞牙的还可以试试牛筋，很有嚼劲。
人均：30元
地址：宁国路与屯溪路交口向北200米，宁国新村大门口
推荐店铺——熊二碳烤羊腿
一家小店，现烤的羊腿最好吃，分量很大，而且有时不是现烤的。经过腌制的羊腿，在烤制过程中不断加上佐料。外焦里嫩，肥瘦相间，吃起来很过瘾，又不会感觉太油腻，味道很足。
人均：62元
地址：太湖路与金寨路交口向东500米(科大东区南门对面，近瀚海星座)
羊杂汤原本是以前下苦百姓的吃食，秋天，早晚温度渐低的时候，来上一碗热乎乎的羊杂肝汤，实在是太治愈了~~
推荐店铺——肖氏御徽楼
合肥吃羊很有名的地方，一锅羊肉汤打天下。羊杂汤纯味正，不是用调味料堆砌出来的，放上点胡椒，很暖胃。羊杂汤里的料也很足，记得趁热喝，这样味道才最佳！
人均：53元
地址：高新区长江西路824号
推荐店铺——西部餐厅
羊杂汤分量很足，但是里面没有肺片。味道很是鲜美，汤清、肉烂、味浓，就是油略有些大。
人均：72元
地址：皖江路与万岗路交口向北100米后街徽珍堂A-3
推荐店铺——王记马店羊肉
羊杂汤做得很干净，味道一点都不膻，汤汁属于半浑厚型，尝起来很鲜美。价格公道，环境一般，但是桌椅都很干净，很有生活气息。
人均：20元
地址：庐阳区徽州大道和红星路交叉口（东南角）
推荐店铺——俺家的羊肉汤馆
它家的羊肉汤、羊杂汤味道都很不赖。汤是白汤，羊杂的种类要少一些，有肝、有肉，但是做的很干净，放的量又多又实在。
人均：20元
地址：科学大道兴园小区西门南侧20米
推荐店铺——羊大仙
这家店贯彻了北方人实在的特点，羊汤奶白鲜美，无异味，大火浓汤，价格实惠。羊杂切得都挺大块的，值得一尝。
人均：50元
地址：包河区太湖路与宁国路交叉口东50米
西安名小吃NO.1！全中国大街小巷上都有，合肥街头大多是腊汁肉夹馍（猪肉） 。一个好的肉夹馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩。热乎乎的馍夹着凉肉，饼酥肉香，爽而不腻。
推荐店铺——陕师傅肉夹馍
店主和店员都是山西人。真心和在西安吃的味道一毛一样！饼馍的口感超棒，上下的面饼是盘丝状的，脆脆的。人气超旺！它家的肉夹馍一定的去吃！觉得口干的话，还可以来一瓶西安特色饮料冰峰。
人均：10元
地址：庐阳区宿州路义仓巷(合肥三中附近刘鸿盛隔壁)
推荐店铺——苗记腊汁肉夹馍
肉比较瘦，没有加入肥肉，所以口感上比较清爽，但也相应比较干，面饼有嚼劲，有麦香。肉量挺多，挺合适。
人均：10元
地址：蜀山区安大九龙街
推荐店铺——张记肉夹馍
肉夹馍的饼馍是炕出来的。饼香有韧劲，标胶厚实，一口咬下去很满足，但是饼是凉的。
人均：14元
地址：瑶海区恒丰大厦101(家乐福，肯德基)
推荐店铺——西四爷肉夹馍
饼比较薄，烘烤得不是特别得好，焦香不足，但内里的肉馅料不错，味道比较好。
人均：10元
地址：庐阳区白水坝,五河路中段,四十七中斜对面
推荐店铺——西关肉夹馍
它家肉夹馍提供两种，一种肥瘦肉的，一种全瘦肉的，肥瘦肉的口感较滑腻，全瘦肉的口感比较柴。
人均：8元
地址：蜀山区望江西路华府骏苑美食街(929复合快餐对面)
小编直到吃过正宗的西安面皮以后才意识到，以前吃的面皮都是在耍流氓。米皮和面皮、凉皮可是两回事儿！
推荐店铺——薛家老店
真真儿是来自陕西的正宗老店，陕西风味的小吃几乎可以在这儿一网打尽，但最值得推荐的，还是它家的米皮！米皮不同于合肥本土的那种水唧唧的口感，而是带着一股子韧劲。三色米皮和西安本地的味道没有差别，米面的香味浓郁，份量实在。
人均：18元
地址：
天鹅湖万达金街3-319
天鹅湖银泰城4楼
蜀山区之心城B1楼
推荐店铺——陕西岐山米皮店
这家的名气虽然没有薛家老店的大，但是也是在合肥的陕西朋友推荐的。米皮超赞！米皮柔中带劲，酱味浓郁。
人均：10元
地址：淮河路步行街（近苏宁）
推荐店铺——来西口
其实陕西是没有来西口的，但来西口的厨子都是老陕，所以味道也算地道。在没有去过西安之前，来西口的秦镇米皮一度是小编的最爱，可见其味道之佳！酸梅汤带有烟熏味，解腻一绝！
人均：17元
地址：淮河路步行街136号
三里庵长江西路248号
北一环祥源广场2楼
推荐店铺——秦镇外婆米皮
这家的米皮也着实惊艳到小编我了！米皮Q弹，弹牙，辣油颜色通红油亮，黄豆芽、黄瓜丝和面筋。辣油不辣，但是很香。
人均：10元
地址：蜀山区潜山路与祁门路交口新地中心B1楼
推荐店铺——秦镇陶聪米皮
米皮滑爽有韧性，夹不断，不会碎在碗里。软、薄、细的米皮条，加上特别的调味汁和红红的辣子油，还是蛮正宗的。
人均：8元
地址：庐阳区淮河路步行街油坊街金皇冠后门对面
带着微信去吃喝~~作为一个吃货，真是格外幸福！
