先给大家科普一下：
小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜等，与大白菜是近亲，同属十字花科。小白菜茎叶可食，据测定，它是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜哦。但是这种常见的蔬菜种植起来未必简单，所以，今天小编就给大家带来小白菜的种植和栽培方式！
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品种选择
小白菜的品种有很多，简单介绍几种：
(1)上海青。叶片碧绿，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也叫做瓢儿白。
(2)四月慢。株型较矮，叶色深绿。比较抗寒，四月慢品质好，纤维少，是现在春季栽培的主栽品种。
(3)五月慢。是由上海市郊区弓|入的白菜品种。植株生长势强，生长期较四月慢略长。
❖小白菜在不同季节播种，需采用不同品种。
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整地
小白菜适宜在土层深厚，保水、排水良好，土壤肥沃、松软，有机质含量高的沙壤土、壤土或黏壤土上生长。土壤酸碱度以中性或弱酸性为好，碱性过大的土壤不适合小白菜的生长，土壤的酸碱度(ph值)在6.5-7．0之间最好。
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开沟
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播种
拌种
小白菜的种子很细很小，所以要一颗颗播种是有难度，也是非常困难的。我们采取拌种的方式进行撒播就要方便的多啦！先来说说怎么拌种：我们拿到种子以后把它和泥土用手拌均匀即可。哈哈是不是很简单！
撒播
拌匀后我们把白菜的种子均匀地撒在田地里，然后不要忘了用耙子将地来回推平让种子分布均匀，场地看上去更平坦。
田间管理
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PS：浇水以早晚进行最好，不可以在过热的中午浇水。保持土壤含水量60%—70%，不足时应补水，下雨时及时排水。
采收
小白菜从播种至采收为45天-60天。适时采收可提高产量和品质
文本编辑：袁吉露
板式：袁吉露、王溶、范吕晴
拍摄：龚勇杰、沈楷威
审核：吕伟德