鸡翅富含蛋白质,能提高免疫力、能调低血压 、缓冲贫血、有利于生长发育。鸡翅有很多吃法,比如可以烤鸡翅、可乐鸡翅、红烧鸡翅等。
今天小编给大家介绍婆婆怎么做鸡翅的?鸡翅这样做比饭店里的还好吃,学会了露一手,没有人不爱吃,啃着美味的鸡翅, 真是一种享受,下面一起来看看好吃的做法吧!
色香味俱全的冰糖鸡翅
鸡翅、芝麻、冰糖、生抽、耗油、盐、葱姜
1.把洗好的鸡翅用牙签扎几个洞,不要用刀斜切口,以免破坏鸡翅的品相,加生抽、蚝油、料酒、盐、味精、葱姜腌制2小时。
2.炒糖色,5-6粒冰糖即可,放锅里加入小火翻炒。
3.炒得差不多时把鸡翅放入锅里翻炒
4.加入腌制鸡翅时出的酱汁还有足够的水,煎15分钟。
5.大火收汁
成品出锅,散点炒熟的白芝麻点缀,鸡翅红亮的颜色就是冰糖的作用。
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