――左拥文人，右抱美食，给你一千个来西安的理由
历史名城
西安古称“长安”，地处中国中西部，是陕西省的省会。这座历经13个朝代的兴衰的城市，犹如一座巨大的博物馆，无论是世界八大奇迹之一的兵马俑、历经沧海桑田的古城墙、还是曾经藏有天竺经书的大雁塔……古人留下的一砖一瓦，无不揭示着历史的底蕴。
美食之都
西安自古不乏服务于达官显贵的名厨，历经传承，形成了独特的西北风味。这里最具代表性的美食是形形色色的小吃，腊汁肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍、臊子面……个个令食客们回味无穷。从早到晚，百年老字号与新兴小吃店内川流不息，各地游客与当地人在此大快朵颐。
西岳华山
位于西安东部120公里的华山，素有“奇险天下第一山”之称。华山的“险”在古今文人骚客的诗词、画卷中有迹可循，怪石如斧劈，天梯几近垂直。一旦决定登华山便没有回头路可走，于是有了“自古华山一条路”的说法。西安出发，1-2天的时间，便可领略一遍华山的险峻与峭立。
民间风情
悠长的历史，造就了渊源的人文，西安的民间艺术也是一笔璀璨的非物质文化遗产。墙根下有老汉们自发组织的秦腔社，听到最原生态的秦腔；相声园子里，本地人告诉你他们眼中的西安；剧院里上演着仿唐歌舞，复刻着这片土地曾经历过的大唐盛世。
向大家简单介绍西安后，接下来便是今天的重头戏。Dang Dang Dang Dang为吃货们量身定做的吃逛陕西三日游了！！！
（行程线路图）
第一天：郑州――西安（郑州东站乘高铁前往西安北站，用时两个半小时左右，费用：二等座239元、一等座382元、商务座755元。）
行程：袁家村+袁家村演出
西安北站【接站】然后驱车前往：陕西关中民族风情体验地【袁家村】；游览结束后驱车前往酒店办理入住。
【寻味袁家村】土到掉渣袁家村，原汁原味三秦风，关中印象体验基地，家家主营的就是家常便饭，野菜，粗粮，做出最原始的饭菜，给您最初的体验。
体验过后入住西安钟楼饭店，是一家老牌子的五星级酒店，很大很舒服。可以直接看到钟、鼓楼，十分气派！附近生活便利，交通发达，西安王者之气尽显。
钟楼饭店位于西安市市中心钟鼓楼附近，方圆二百米内钟鼓楼尽揽，附近即是钟鼓楼，回民街，古城墙等景点，地理位置极其优越。由于酒店就位于市中心最发达的部分，所以交通发达，公交地铁特别多，可以轻易到达任意景点。
第二天：秦始皇兵马俑+钟鼓楼+回民街
早上在酒店内用餐，早餐后前往：世界文化遗产、被誉为“世界第八大奇迹”、世界十大古墓稀世珍宝之一的【秦始皇陵兵马俑】。
“世界八大奇迹之一”的兵马俑，现在已经成为西安的一张名片，每天都吸引着成千上万的国内外游客。走进秦始皇兵马俑博物馆，这尘封于地下的庞大阵仗跃然眼前，那些栩栩如生的陶俑、陶马，神态各异，细小到连发丝都看得见，参观后不得不被古人的智慧所折服。此外，馆内还收录着大量遗迹珍宝，秦国曾经的辉煌可见一斑。
秦始皇兵马俑游览结束后前往：中国现存钟鼓楼中形制最大、保存最完整的一座【钟鼓楼】。
钟鼓楼游览结束后前往：西安著名的美食文化街区，西安风情的代表之一【回民街】。回民街是西安最知名美食文化街区，也是当地人主要的休闲场所，从白天到晚上，食客络绎不绝，熙熙攘攘。这里饭馆林立，摊位扎堆，鳞次栉比的牌坊下，从百年老店到无名小摊，小吃、主食、饮品各显特色。品尝一下腊汁溢出的肉夹馍、热气腾腾的泡馍、剔透的凉皮、浓稠的胡辣汤...再开一瓶冰峰汽水，老陕西的味道，全收罗在此，这里就是吃货的天堂！
在回民街品尝完各色小吃后，第二天的行程就结束了，返回钟楼饭店。
第三天：陕西历史博物馆+明城墙+永兴坊
早上在酒店内用餐，早餐后前往：有“给我一天，还你万年”之称、被誉为“古都明珠，华夏宝库”的【陕西历史博物馆】。
位于西安大雁塔的西北侧,是中国第--座大型现代化国家级博物馆,它的建成标志着中国博物馆事业迈入了新的发展里程。馆藏文物多达37万余件,从远古人类的简单石器 到1840年前社会生活中的各类器物，时间跨度长达一百多万年。其中的商周青铜器精美绝伦,历代陶俑千姿百态,汉唐金银器独步全国，唐墓壁画举世无双。博物馆浓缩了中华民族的历史精华,被誉为“华夏珍宝库”，是展示中国古代文明和陕西历史文化的艺术殿堂。
陕西历史博物馆游览结束后前往：中国现存规模最大、保存最完整的古代城垣【西安明城墙】。
西安古城墙是中国现存规模最大、保存最完整的古代城垣，骑车环游一圈，是最快走遍城墙四角的方式。当你登上城墙，就会看到自行车租赁点，分单人、双人两类自行车。由于城墙的厚度大于高度，所以在城墙上骑车非常开阔、平稳。傍晚时段观景最佳，在城墙边兜风，看斜斜的夕阳挂在老城上方，动人心魄。
西安明城墙游览结束后前往：西安特色美食街区【永兴坊】。
体验永兴坊网红摔碗酒，“喝碗‘摔碗酒'，财神跟你走!喝碗'摔碗酒' 年年好运头!摔碗酒,摔掉烦恼,摔碗酒,摔出福气!
永兴坊,传统民俗生活空间，汇集了陕西各地特色美食,非物质文化遗产美食和手工民俗技艺表演及各地名小吃。
游览完永兴坊后，三天行程到这便结束了，然后再从西安北站乘高铁返回郑州。
穿衣指南：西安3、4月回暖，9、10月入秋，这两段时间均早晚温差大，要带长袖外套注意保暖。6-8月天气炎热，注意防晒。此外，西安气候干燥，春天偶有沙尘天气，建议带上润肤品和防风围巾。
省钱妙计：在西安首发的陕西旅游年票一卡通已推出多年，只需98元和一张1寸照片，即可免费或优惠游览西安景区46家，在钟楼邮局等地有售。
机票+住宿：春节、五一、国庆等重大节假日期间，西安机票会有些许涨幅。钟楼-回民街等热门地带的好酒店也会有一定价格上涨，会是平时的两三倍，房源也较抢手，最好提前两周以上预订；特别是人气比较旺的青旅如西安古城青年旅舍、湘子门青年旅舍等，最实惠的床位尤为抢手，最好提前一个月预订。 为了确保吃货们旅行顺利进行以及满意而归，接下来便是行前准备和额外的好玩的景点和娱乐项目介绍。
三日游不能满足你？不用怕，西安作为千年古都，定让你吃的满意，玩的尽兴！
走进大雁塔的日与夜
西安的著名地标大雁塔，为玄奘法师放置梵文经书而建，每天都接待着慕名而来的游客。白天可以上塔登高望远。夜里，塔的周身被灯光点亮，北广场有40分钟的音乐喷泉表演，塔身在水花的衬托下更美轮美奂。音乐喷泉北端，或喷泉与大雁塔之间的观景台，是最佳拍照地，这个位置极为抢手，需要表演开始前1小时占位。
门票及开放时间
日期 开放时间 票价
旺季 8:00--18:30 30元/人
淡季 8:00--18:00 20元/人
贵妃醉酒华清宫
华清宫是历代皇家游览沐浴的胜地，因杨贵妃在此沐浴更加出名，这里的最大看点是汤池，此外还有园林景观、古建筑及古树名木等文物资源，适合放松休闲。华清宫与兵马俑都属于临潼区骊山脚下，从西安市区乘公交去往兵马俑的路上会途经华清宫，如果要一天往返，上午游览华清宫，下午再去兵马俑比较合适。
门票及开放时间
日期 开放时间 票价
旺季 7:00-18:00 110元/人
淡季 7:30-18:30 80元/人
像大雁塔的小雁塔位于荐福寺内的小雁塔，因形似大雁塔，却规模小、建造晚，得此称呼。相比于大雁塔的宽展，小雁塔更灵秀，塔的四周分布着大大小小的亭台楼阁，树木遮日，到了秋天这里层林尽染，红黄相间，就像城市一隅的花园。若时间还充裕，可以顺便转转寺内免费的西安博物院。
门票及开放时间
免费不免票，凭身份证领取，如果登塔要30元/人，9：00-17：00开放。
西安不仅是座古城，同样也是一座极具动感的现代都市，你可以在剧社里听一曲沧桑的秦腔，也可以在华灯初上之时，在回民街的夜市大快朵颐，抑或在德福巷的喧嚣中纵情狂欢。
看场古老秦腔表演
在陕西，最具代表性的民间艺术莫过于秦腔剧，相较于其他戏剧，秦腔声调更为高亢、豪迈，它用近似于“吼”的表达方式代替了“唱”，像是陕西人把自己豪迈的性格，全部揉进了歌声里。走进西安的易俗大剧院观看一场秦腔表演，感受“八百里秦川尘土飞扬，三千万老陕高唱秦腔”的苍劲，为西安之行添几分韵味儿。
看场生动的皮影戏
皮影戏是中国民间一种古老而奇特的戏曲艺术，属陕西非物质遗产。在回民街和高家大院就能欣赏一段简单的皮影戏，感受特色的陕西话。
听一场陕派相声
在西安旅游，如只把西安的夜生活定义成去看一幕《长恨歌》，也许你还不够更深入的了解这座城市。找个时间，到相声园子里坐坐，听生长在那里的人们用说相声的方式告诉你他们眼中的西安，也许会让你对你的西安之行有一个更加深刻的记忆。在这里，你会听到相声演员们在段子中加入只有陕西本土才会有的“特色包袱”，再用他们独有的陕西方言说出来，体味纯粹的陕西风情。
陶醉于一场仿唐歌舞
西安古称长安，这里曾经历过大唐盛世，轻歌曼舞，丝竹笙箫，舞姬的绝世芳华歌舞中展现，衣袖纷飞间，梦回大唐时。
饮一壶浊酒西安这座古城的夜晚，也许比不上北京、上海和长沙夜生活的火爆，但也并不沉静。这里同样有着几条热闹的酒吧街，让喜爱夜生活的人寻觅夜晚的美好。长安，行走在古寺城垣，流连于唇齿舌尖。
旅行至西安这座城市，最不愁的就是“吃什么”这个问题。这里的美食历经传承、种类丰富，街上的那些老字号、小吃摊一个挨一个，从早到晚都吸引着络绎不绝的食客。城中心还有一片著名美食街区“回民街”，可以一网打尽各类西北美食，更让西安成为了一个十足的“吃货圣地”。
西安最具代表性的美食就是小吃，种类上百，以清真风味、面食为主，咸、辣口味居多，还有形态各异的特色糕点，令人回味无穷。
这些小吃历久弥新，有些经过创新，被更多天南海北的食客所接纳，也曾上过《舌尖上的中国》等美食节目。虽说是小吃但其实并不“小”，很多小吃分量十足，当正餐都没问题，并且价格低廉。下面这几种小吃，都是来西安必品尝的，不妨走在街边巷弄，慢慢找寻它们的味道。
肉夹馍
肉夹馍是一道国内外流传很广的西安小吃，其实就是“肉夹于馍中”。通常用五花肉（大部分是猪肉，而回民街上的肉夹馍则全是牛肉）配20多种香料炖烂、切碎，再用正宗的白吉馍夹起来吃。肉夹馍一般分为“优质”和“普通”两种，区别在于里面的肉量与肥瘦，优质的用纯瘦肉制成，普通的肥瘦各半。有些店也按照：“普通”、“瘦肉”、“精品”分3类，按照瘦肉量依次递增。价位上，以秦豫肉夹馍为例，优质的11元，普通的8元。一定要趁热吃，馍外皮酥脆，里层被腊汁浸透，香醇可口，肉肥而不腻，口感层次丰富。
凉皮
西安的凉皮，早在秦朝时就出现了，其爽滑的口感、多样的吃法，受到了大众喜爱。
秦镇凉皮是当中最出名的，至今已有2000余年历史。调好的凉皮呈红色，与黄瓜丝等配菜用酱醋汁充分凉拌，再撒一些香菜和蒜泥，泼上辣子，吃起来弹牙又筋道。
除此之外，还有麻酱凉皮，当地回民偏爱麻酱口味，做凉皮时总是加入大勺的麻酱，因此得名。凉皮里的麻酱味道占据了大部分，使凉皮口感更浓郁、醇厚。
用米浆制成的汉中米皮也是陕西特色，相比上面两种，在外地更少见。米皮的口感比面皮更软糯，还可以做成热的。有些店里可以将凉皮、米皮双拼，一次吃遍两种口感。
泡馍
泡馍有“天下第一碗”的美誉，也是来西安必尝的小吃。最有名的羊肉泡馍，用羊后腿肉做切片，炖入汤，汤内再煮粉丝，端上来之后肉烂汤浓，撒上葱花、香菜，香气妙不可言。
泡馍的饼被称为“饦饦馍”，有些店会让客人自己掰馍，掰到黄豆大小即可，当地人把它当作一种乐趣。喝汤要用“蚕食”的方式，贴着碗边一点点喝，这样可以保持口味始终如一。当喝汤感到腻口时，吃糖蒜来爽爽口。羊肉泡馍小吃集菜、主食、汤于一碗，吃后饱腹感很强。
BiángBiáng面
BiángBiáng面是陕西传统面食，被列为陕西八大怪之一，“Biáng”是一个错综复杂、像迷宫一样的拟声字（如上图所示），指的是在擀面、拍面、吃面过程中都会发出“Biáng”的声音。
不同于传统的面条，BiángBiáng面宽似裤带。面煮熟后，放入炒过的土豆、胡萝卜、豆腐丁等配菜，加一大勺油泼辣子就很有味道。端一碗趁热吃，像个老陕一样“大碗吃面”，感受劲道的口感。一般会有大小碗之分，小碗12-16元，大碗15-19元。
黄桂柿子饼
黄桂柿子饼是一道陕西点心，外皮用潼县特产火晶柿子为主料，碎核桃仁、黄桂酱做馅料，包好后放入特制的锅煎，等到柿子饼两面都呈金黄色时，就能拿出来品尝。要趁热吃，柿饼糯糯的，很适合做饭后小甜点。经典黄桂味的一般是3元钱，其他馅料的3-5元不等。
桂花糕
桂花糕分很多种，而这种周身金灿灿的只有在陕西能见到，是当地人最爱的街头小吃之一。用糖渍桂花、糯米粉、糖等搅拌起来，蒸熟。通常店家会把桂花糕做成一个很大的圆饼状，顾客买的时候再用特质的刀切出一小条，用竹签串起来吃。参考价：3元钱一条。
玫瑰镜糕
镜糕是西安当地人童年记忆。以糯米粉为主料，从小蒸笼里取出巴掌大小的白糕，涂酱料，再裹上黑芝麻、花生碎等，插两根竹签，咬着吃。酱料有多种口味，蓝莓、山楂、巧克力等等，而玫瑰味是最招牌、最受欢迎的，甜糯又开胃。回民街的镜糕价格在5元钱左右。
作为吃货天堂的西安小吃众多，一言难尽，除了以上几种较为经典的小吃外，当地的水盆羊肉、酸汤水饺、油茶等也值得一尝，而街头上也有新鲜的小吃等你发现。
一般来讲，在西安，人均20-30元就可以饱餐一顿。以上介绍的经典小吃大部分集中在回民街。另外，钟楼、大雁塔等著名地标附近，也不乏美味的餐馆，行前可提前查好地址，妥善安排当日的游玩逛吃计划。
这么多好吃的好玩的，定能满足一个吃货的审美和胃！
吃逛陕西篇小编就推荐到这里了，希望能给你的西安之旅提供帮助哟，啾咪。
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制作者：胡赵月
指导老师：倪红雨