撩咋咧!!岐山入围陕西“民间文化艺术之乡”!

      宝鸡的凤翔县（凤翔木版年画 凤翔泥塑）、千阳县南寨镇（千阳刺绣）、岐山县故郡镇（岐山转鼓）及鄠邑区（户县农民画）、周至县集贤镇（西安鼓乐）、彬县城关街道办事处（彬县灯山会）、大荔县（大荔面花）、合阳县（合阳提线木偶）、富平县宫里镇（富平石刻）、府谷县（府谷二人台）、横山区（横山说书）、绥德县（绥德石雕 绥德秧歌）、清涧县（清涧道情）、安塞区（安塞腰鼓 安塞剪纸）、延川县文安驿镇（延川剪纸）、子长县（子长唢呐）、洛川县（洛川老秧歌）、印台区陈炉镇（中国民间陶瓷技艺及陶瓷历史文化民俗）、宜君县（宜君农民画）、丹凤县棣花镇（高台芯子）、山阳县中村镇（玩灯）、镇巴县（镇巴民歌）、南郑区协税镇（高跷社火）、旬阳县（旬阳民歌）、、龙门镇（韩城行鼓）、芝川镇（韩城黄河阵鼓）入围。

—   岐山转鼓   —

       岐山转鼓是陕西地区汉族民间舞蹈之一，鼓为中国古代"八音"之首。转鼓在岐山的发展可以追溯到西周时期，周公在晚年制礼作乐，从那时起就有鼓谱流传于西岐民间。

       据考证，鼓居古代八音之首，周代的“大武”就用鼓伴奏，周公在晚年制礼作乐，从那时起就有鼓流行于西岐民间。

陕西省运动会开幕式上的岐山转鼓

        当然，当时的鼓与现今的鼓有所不同，打法比较单调，主要是在征战中用以壮军威。锣和钹则是秦汉时期从西域引进的。锣鼓经过岁月长河的洗礼，在不同地区形成不同特色，其作用也由壮军威而演化为节日或庆典助兴为主。

十一艺节宝鸡分会场——岐山转鼓

       岐山人打的鼓是牛皮八卦蛟龙鼓，鼓槌由黄、红、绿三色分两端涂染而成，手握鼓槌中间，打挽自如。鼓谱主要是多年流传于民间的“风搅雪”、“紧三槌”、“十样锦”等。

岐山转鼓参加第十一届中国艺术节热场演出

—   游  —

周原遗址

       周原遗址1982 ，2015年度入选全国十大考古新发现。上世纪 70年代以来，周原遗址共出土了千余件青铜器、万余件陶器、玉器、卜骨等珍贵文物。其中，周原西周宫室建筑基址的发现在考古史上有着重要意义，在我国考古和古代建筑史上有极高的科学价值。

       10月26日，陕西省考古研究院透露，考古人员对陕西周原遗址发现的迄今所见商周时代最“豪华”的车辆，进行整体搬迁室内清理。目前，车厢已基本显现出轮廓，三面有华丽青铜饰件，其中两处侧板有“兽面”。

周公庙

       周公庙是西周伟大政治家姬旦制周礼的地方，因而古今中外就享有盛名。《诗经》上就以：“古卷（quán）者阿，飘风自南”对周公庙进行记载，所以，作为岐人，笔者周公庙的印象可以说是对家乡最主要印象了。

五丈原诸葛亮庙

       由于诸葛亮北伐屯军和病死在五丈原，有深远的意义，所以，起码在唐朝就始建诸葛庙于五丈原。

       晚唐著名诗人温庭筠的《过五丈原》诗中有“象牙宝座无言语，从此谯周是老臣”诗句。一般理解“象牙宝座无言语”是指五丈原诸葛亮庙中的武侯“神像”，高坐神龛，神态威然；“从此谯周是老臣”，是指失去诸葛亮的蜀汉王朝，竟重用谯周这样的投降派以致灭国。由此可见，当时五丈原上已有诸葛亮的祠庙建筑。

—   美食    —

岐山臊子面

       中央人民广播电台华夏之声、香港之声、香港电台普通话台携手内地及港澳60余家电台把岐山臊子面漂洋过海传到港澳去了。

       岐山臊子面，陕西著名地方风味小吃，堪称中华面食三绝。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。历史悠久、制作精细、用料讲究、臊子鲜香、汤味酸辣、老幼皆宜，是民间传统的面食佳品。制作时用大肉‘臊子’加豆腐，黄花，木耳，海带及鲜味的底菜，漂 菜，烹汤浇面而成。

岐山面皮

      擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以"白、薄、光、软、筋、香"而闻名，凉爽可口。如今是关中西府的重要名吃。宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。

岐山锅盔

      岐山锅盔，历史悠久，发源于西周的发源地----陕西省岐山县，为岐山所独有的特色名小吃之一，其制作工艺独特而精细，素以“干、酥、白、香”著称西府，闻名于大西北，极受省内外享用者的赞誉。

       相传岐山锅盔最早始于周文王之时，又名"文王锅盔"。锅盔因形似锅底，大如锅盖而得名，其面细、酥脆、油香、味美。制作时和面加入盐、油、香料，再用木框反复拌压，表面粘上芝麻，小火烤烙而成，色黄皮脆，味道香美。 

岐山肉臊子

       臊子肉是陕西地方特色美食之一，尤其是陕西西府地区最为出名。臊子肉肥而不腻，肥肉香辣，瘦肉酥软，美味鲜嫩，储存时间长。

       平常人家每次会做一大盆存放起来，平时用来夹馍或拌饭，或做臊子面时添加，非常好吃，也非常方便。有的也会给外出务工或求学的学子装上一罐头瓶子食用，满满的都是爱。