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——“小寒胜大寒”
今天是小寒节气，“小寒”是指天气渐寒，尚未“大寒”。从字义上讲，“大寒”应比“小寒”冷，但在气象记录中，我国很多地区“小寒”都比“大寒”要冷，可以说“小寒”是二十四节气中最冷的节气，这是因为一年中最冷的隆冬“三九天”就处在“小寒”内，因此才有“小寒胜大寒”之说。
刚好，天公作美，给我们来了一场特别应景的大雪，大人小孩都很开心。还冒出了一个个让人捧腹大笑的视频。有滑雪去上班的，有组队打雪仗的，看的我也心痒痒。
▲还是西安人会玩
好了，玩乐之后，我们也得补充补充体力，在这样一个日子里美味学院推荐大家一碗热气腾腾的番茄豆芽丸子汤，让身子暖起来。
番
茄
丸
子
汤
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准备食材：番茄两个、豆芽适量、猪肉200g、鸡蛋1个、葱适量、盐适量、糖适量、玉米粉适量。
制作步骤：
1.番茄切块，猪肉剁碎，葱切末。
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2.在碗里加入猪肉末、蛋液、玉米粉、盐、糖，腌制20分钟。
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3.清水煮沸，加入肉丸，煮3分钟。
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4.加入番茄和豆芽，继续煮5分钟。
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5.最后加盐调味，超级简单的番茄丸子汤就做好啦。
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爽滑细腻的肉丸，加上清脆的豆芽，番茄汤汁里混合着各种材料，味道超级鲜美~
--- END ---
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