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大千事，不过芝麻大的事
壹。
这两口子其实最先来。
大家蜂拥而至，于是又冲淡了对面卖糖油果子的生意。第一天来的时候，两口子说是从郫县过来，在附近小区租了房子。这锅盔的手艺是专门拜师学了艺的。还有个大哥是在郫县开了店卖锅盔，据说月进帐达10万以上，在郫县数一数二。两口子当然不想贪恋大哥的成就，于是自立门户。他们还有个两岁的女儿，满脸纠缠，围在火炉面前，当然是被他妈呼来喝去。
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贰。
一拉一拽一摔一揉一摊一点，首先是架势。
不是自欺欺人，锅盔肯定以面取胜，以火入味。看着两口子一唱一和一左一右，小油一煎，中火一烤，其纹路和肌理自然生成，香味伴着金黄色也就出来了。惹得周边带老婆的、带小孩儿的、带老人的一阵围观指点，然后各自买三五个才散去。太婆大爷们当然是不甘心的，追根问底说你这生意不错，成本低，不麻烦，也不起早贪黑，一天卖两百三百个岂不大赚！两口子也不言语，貌似很享受。男的低头把锅里烤焦的芝麻铲出去，女的把油往面团里一蘸、拿擀面杖一擀，一个锅盔又在锅里面了。
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叁。
竞争对手来了，貌似还很强大。
也是两口子，第一天只是男的，戴着眼镜儿，不算白，也确实斯文，不像做这一行的。在大多数男女老少眼里，这个小伙子长得很“撑头”（此处请用四川话）。当天就赚得一圈太婆大爷的嘘寒问暖，估计就差介绍自家女儿当炉了。谁知第二天就知道这小伙子已婚，老婆还差三个月就生，于是又生出些大爷唏嘘、太婆遗憾、少妇产幻、少女失恋的八卦来。U37门口从此也就多了一对传奇。
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肆。
紧接着马航又摔了，伊拉克闹麻了，威马逊打圈圈儿了。
整个七月，地球上兵荒马乱，鸡飞狗跳。隔壁所谓帅哥锅盔，又开始卖土豆儿、卖早餐了，估计是娃儿奶粉钱确实帑费；小伙子又请来了丈母娘帮忙，生意却是愈发愈不可收拾了；恰又逢成都电视台采访，一来二去估摸是要风投上市的意思。
这两口子倒也是不紧不慢，像是大风大浪都打过的样子，帅哥5元/个，他们还是4元/个；照例是下午大家饿得前不着村儿而后不着店的时候出来。动作还是跟以往一样慢，隔壁做两个，两口子才出炉一个。两口子说，这首先得是手艺，然后才是生意。当然，等的人愈加不耐烦，则去了隔壁。说实话，论味道，两家倒是差不多；但论火候，两口子自然是胜了一筹；而且对于饿汉和肉食动物来说，似乎这两口子更加具有吸引力一些，毕竟肉多面大味儿透。
这是吃货的推荐，当然是个广告。事儿做细活捏稳，不易；难得不争，更不易；太多故事的人也许更容易出挑；似是平淡至极，往往一杯白水都能喝出西湖龙井的山水。U37门口那个不戴眼镜的两口子锅盔就在烧红的炉子里。
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策划： 文露杰 李老师
采访： 文露杰 段纯钰
文案： 文露杰 李老师
设计： 段纯钰
下期预告：WETANG发现之旅——"小店的春天"之水果店
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