“很多人称我们老板叫‘锅盔小哥’！”说起安红青，在锅盔店打工的小美说，安老板是附近留学生的好朋友，经常有留学生过来找他聊天。
“有时候看到表达不清楚的外国人就会用英语向他们解释，大家慢慢都知道我英语口语不错。”安红青说，锅盔店最早的粉丝，就是住在附近的外国留学生，一来二去熟络之后，他和很多留学生成了朋友。
安红青曾在国际邮轮上（海洋上的定线、定期航行的大型客运轮船）工作过7年，去过一些国家。因为邮轮上只能收看英文节目，时间一长，他慢慢培养起口语语感，“都有一个从生疏到熟练的过程，学英语要大胆的发声，别怕丢人。”
来西安以后，安红青会主动给一些外国人提供帮助，还会帮着留学生在附近的店铺跟商家讨价还价，用他的话来说，能让自己有限的技能去帮助到别人，是一件很值得骄傲的事。
