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《味道》是一档由湖南卫视重金锻造的全新饮食文化类节目。作为国内首部以"地方菜系题材"为基础而打造的史上最精致版湘菜"满汉全席"系列微短片，力争给广大吃货们来一次彻彻底底的湘菜革命。与其它美食类节目海纳百川、蜻蜓点水的呈现方式不同，《味道》将火力集中于家乡味道--湘菜之上，小火慢炖，精雕细琢。不仅介绍了湖南这个地方有什么名菜，而且综合地讲述了地方印象以及这道名菜的由来和制作方法等各个方面，不但深入讲解湖南当地饮食，更注重饮食背后所传达的文化内涵。
白居易有诗云：
《寄胡饼与杨万州》
胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。
寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。
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此次作为湖南卫视主导的饮食微纪录片，特意选用了湘菜作为《味道》第一季的作品。节目中不仅以高清数码全程录制了湖南最顶级的厨师现场烹饪过程，还对湖南的风土人情、发展痕迹、人们的养生之道作了独家记录，透过镜头细致讲述了湖南与饮食的美味情缘，也展现了湖南人的火辣热情和对美食的情有独钟。
湘菜之上，小火慢炖，精雕细琢
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投稿邮箱：xifujz@stu.cpu.edu.cn
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