每到一个陌生的地方，无论是旅行还是出差，我都有兴趣逛逛当地的菜市场。菜市场是一地物产与民风集中展示的舞台。如果你对此地缺乏了解，一个方法是去当地博物馆，另外就是去菜市场。博物馆的气氛太过严肃而沉静，多讲述过去，而菜市场里则生气盎然又不拘一格，是当下日常的横切面。
如果聊到逛菜市场，买有哪个城市会像石家庄一样，对批发市场有着特殊的情节。每天清晨的五六点钟，菜市场最为热闹。熙熙攘攘的人群，只为赶最早的一批鲜货。
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面前是带着水滴的新鲜瓜果，逛完后早餐也就近解决。石家庄的菜市场里最不缺少各种风味小吃，既满足了来往的逛客，也填饱了摊主的胃口。中储食品城里的一碗羊肉泡馍经常被人津津乐道，7、8年时间当中来寻这一口的络绎不绝。老李的羊肉泡馍馆就是一间简易的大棚，门前一口大铁锅里冒着浓浓的香气。羊肉煮的白皙透烂，筷子轻轻用力就能扎透，难得这就是所谓的吹弹可破？馍需要现烙现烤，这样才有滋味，一个个白吉馍白中透着薄薄一层金黄。这家羊肉泡是中储食品城了很多吃客的午餐寄托，每到饭点屋里屋外排的满满当当。拎起一口海碗，抓一把烫好的粉丝，切好的馍块悉数入碗。羊肉汤表层漂起浓浓的一层羊油，舀汤入碗罩两个来回即成。喜欢吃辣，撇一勺锅里一直温着的辣椒油，瞬间白皙透油的羊肉泡挂上一层火辣。![]()
他家羊肉泡干脆直接，汤底冒出一股羊油的香，大块的馍泡在汤里，咕嘟咕嘟的不停吸饱老汤。
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一勺羊汤，口中满是滋润，羊油那股富足的脂香味即刻充满口腔和鼻腔。此处的汤味要比一般的羊肉泡浓，配合着汤底下的胡椒粉，不出几口就能冒出汗来。![]()
馍外软里弹，和着一口辣油，吃的稀里哗啦！他家馍块没那么讲究，就像店里的环境一样，简单粗暴。一碗热气腾腾的羊肉泡，配以昨日的寒风，刚好！
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总结：这碗羊肉泡，吃的让人满心欢喜。午餐风卷残云过后，一地的餐巾纸是客流火爆的最好体现。
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【地址】中华大街市庄路交口北行600米路东中储食品城北门【人均】13元
【时间】早晨7点--下午4点
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