2023-05-25 17:04:50
准备材料。西葫芦。
将西葫芦清洗干净，切开去瓤。
西葫芦用擦丝器擦成丝。
大蒜切末备用。
芝麻酱用香油泄开，香菜切末。
将擦好丝的西葫芦放进盆中，加入适量白糖、香醋、盐搅拌均匀，将蒜末、香菜放上面。
小火爆香花椒粒、干辣椒，将热油浇在蒜末上。
将调好的芝麻酱浇在西葫芦上搅拌均匀即可。
小窍门：
1、这道菜最好现吃现拌，时间久了爱出汤。 2、西葫芦一定要挑嫩的，才可以伴着吃。 3、西葫芦不用去皮，带皮一起拌才好吃。
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