“我们家出锅盔了，很好吃很好吃，很香的，你看你们啥时候过来看一看？”
哟呵！大湾区要有锅盔啦！
是啊我知道洛杉矶还没有（得意脸）
这个已经被无数个四川人安利种草的四川小吃，看来终于要被有心的餐馆老板搬来湾区犒劳众吃货之心了。
联系小分队的是老赵。老赵真的是有意思的人，老赵川菜做了好久美国人生意，“诶呀都是无奈 真的以后我可以啥都不管 就开点自己喜欢的小店” 近几年老赵川菜里也开始卖四川香肠了。小店也开起来了——比如吃货堂。吃货堂的串串香，不是小分队夸张，成都人鉴定过的正宗。
不安分的老赵这次开始做锅盔。昨天和一个成都妹子一说，她眼睛都亮了。是啊，锅盔对于四川人来说，是街边小吃随处可见的存在。“读书的时候 大家买一个就当午饭吃。”
不过我猜还是有很多人和包邮区出来的我一样，曾经不知道锅盔是啥玩意儿。
老赵先拿出来最经典的军屯锅盔。
![]()
“一团熟面被师傅左抛右翻的拼命砸打一番后，在案板上拍成长条状，依次抹上菜籽油，鲜肉馅（猪肉或牛肉），翠绿的小葱花，再合成圆圆的一块面饼，放在铺满热油的铁板上煎得两面金黄。”转自《成都美食百科》
老赵做的到位了，葱花在肉馅里，每一口香脆十足。
![]()
分猪肉馅和牛肉馅。牛肉馅$4.99，猪肉馅$4.59，划算得不要不要的。
吃货堂还供应第二种锅盔，有点像是肉夹馍的升级版。
白面锅盔烤制好
![]()
里面的馅料随意加，凉粉肺片卤肉素什锦，老赵都帮你想好了
![]()
就这么一碗，一罩
![]()
馅多得鼓！出！来！
![]()
“女生估计爱吃素，男生的话呢，买一个卤肉锅盔，吃一个就饱咯”
![]()
啊哈哈哈哈，那天晚上我打包了一个夫妻肺片锅盔回去和男朋友抢着吃这种有损我淑女形象的我不乱说。
第三种，混糖锅盔。
这款推荐给甜食星人。也是罪恶无比的好吃啊啊啊。
红糖混合蜂蜜，咬一口刚烤出来的锅盔，热热甜甜的流汁，小心被烫到。
![]()
关键是，还有热乎乎的豆芽排骨汤，一人一份小碗装。
![]()
和老妈蹄花汤，汤熬成乳白色，满口胶原蛋白。入口是淡的，可以随意➕盐。
![]()
“不过哦，我现在设备还没完全配好，每天只能做200个（#￥%…！…&*（@）但是还是想让大家都来尝尝”
200个……
但既然邀请大家来，就来点实诚的，老赵也是放大招了。
12/2周五 所有锅盔通通 $1.99（周五晚上开始供应）
12/3周六 $2.99
12/4周日 $3.99
12/5周一恢复原价
优惠券啥的都不用带，带上嘴和钱就行了
对了，之前没吃过的小朋友，可以尝尝他家的串串香，每串只要9毛钱。记得来扎酸梅汤，自家酿的，很解辣。
![]()
![]()
看这干碟和油碟。
![]()
小伙伴，如果明天去吃货堂买锅盔，帮我也带一个？我要卤肉锅盔哈！
【吃货堂 Foodie Hall】
地址：662 Barber Ln, Milpitas, CA 95035
电话：(408) 943-8229
![]()
![]()
![]()
