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阆中人对食物的追求从来都是乐此不疲
大到酒楼里的山珍海味
小到大街的路边小吃
单凭着吃货敏锐嗅觉都能找到
就比如这家军屯锅盔
相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川彭州市军乐镇休养屯垦、牧马练兵,“军屯”由此而得名,今天的锅魁就是当年军中干粮逐渐演变而成。
锅盔价格实惠,在能填饱你肚子的同时还能满足你舌尖上的味蕾。
小小的一间房,也不过几个平方,但是却能制作出这么美味的食物。这家锅盔,生意一直都很好,每天都有不少的人排着队等着热乎乎、香脆脆的锅盔下肚,老板说生意好的时候一天能卖上两百多个呢!
老板卖锅盔很多年了,手法超级娴熟,一块块面饼在老板的手里搓揉捏擀之后,放到浅锅慢火烘烤,就变成了这样的人间美味。这家的锅盔有牛肉馅和猪肉馅的,为了方便辨认,牛肉馅的用的是黑芝麻,而猪肉馅的用的是白芝麻。
这个是牛肉馅儿的,牛肉切的很细、很小,外酥里嫩,表皮特别的酥脆,吃的时候还一直掉渣渣,而里面的馅咸香爽口,还有丝丝的辣味,因为加了芝麻和葱花,味道更加的鲜香。
军屯锅盔
牛肉馅:4元 猪肉馅:3元
地址:北街牌坊入口处
想吃的朋友赶快去吧~~