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实体+丨魏家凉皮进军便利店开创餐饮+购物新模式,业界哗然!

2022-05-02 03:02:39

全球商业连锁圈
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餐饮连锁巨头魏家凉皮进军便利店意欲为何?

图丨网路  文丨宋九亮
餐饮连锁巨头魏家凉皮今天进军便利店到底意欲如何?魏家正在上演自己的魏+战略吗?餐饮+便利购物模式究竟长啥样?
APRIL
5
家凉皮旗下便利店魏家便利4月5日正式开业。小编带您探究开业盛况!
是不是亲兄弟?
魏家便利
魏家凉皮
开业盛况
开业门口
收银台
里面呢?

不要
眨眼
,魏家凉皮、魏家便利,餐饮+购物究竟引领了怎样的商业潮流,将如何改变西安的便利连锁和餐饮连锁格局呢?一下是小编的一些浅见:

凉皮在陕西人的眼里有着举足轻重的地位,并被列为西安非物质文化遗产,是陕西特色小吃的典型代表。“魏家凉皮”始建于一九九九年,素有"陕西中式快餐"鼻祖之称,中式汉堡-“肉夹馍”的标准化推行使者。现已在西安、北京、郑州、宝鸡等地拥有标准化生产基地,直营连锁餐厅达200余家,全国加盟连锁餐厅累计已达300余家,员工约5000余人。
THINK
零售君
餐饮连锁+便利连锁究竟有怎样的前景?零售君认为:
1
客流共享
流共享,众所周知,零售连锁,位置为王,客流为王,魏家便利和魏家凉皮达到了商业连锁商的模式高度融合,有效的依托各自的吸客功能,共同繁荣成长。很多偏僻但写字楼众多的地方都有魏家凉皮,可以给魏家便利带来更多的客流,而很多繁华的例如万达广场,印象城等地的魏家凉皮的就餐者又有很高的便利购物需求,这样不仅达到客流共享,更是需求上的相互补充。
2
管理互鉴
理共鉴,虽然零售连锁和餐饮连锁经营核心看似截然不同,然而同属商业连锁的分支,在管理上有很多共融,共荣的地方。
  1. 员工:同为商业连锁,都是劳动密集型服务行业,在人才招聘,人才培养,人才发展上可以互鉴,互助,共享。
  2. 加盟:同为特许连锁经营,加盟模式上可以共享,加盟渠道可以共拓,加盟资源可以共用。加盟优势凸显。
1
品牌共筑
家凉皮的品牌效应已经很强了,在西北区域的餐饮连锁行业首屈一指。零售君曾在电视塔店看到“魏家”使用“We Enjoy”作为店内宣传语,颇为创意。魏家凉皮开出魏家便利更是更进一步的彰显 了其“集团化”“品牌化”的实施之路。也许在不久的将来一天。“魏家集团”、“魏+集团“、”V+集团“、”WE+集团“会出现在纳斯达克。(纯属小编虚构,如有雷同,纯属巧合,哈哈哈,当然也祝愿我们大西北的品牌早日走上纳斯达克的敲钟之路)

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