这家店可以从陕西、甘肃、青海、宁夏,一直吃到新疆

后厨是此起彼伏的啪~啪~声，别误会，是师傅们正在扯面，一扯一打间尽是西北人的豪气。就连面的宽度都很均匀。

油泼在辣子上，“滋啦”一声响，香气瞬间爆发出来。

抛去少女的矜持，大筷翻腾搅拌，每一条裤带面上都有辣子，就可以开吃了。迫不及待手嘴并用，面劲道有嚼头，辣子香香，还有，他家面真的是很大一碗。

店里的招牌面，很大一份。汤的颜色略深，味道浓郁，吃面前喝上两口，感觉全身暖暖的，很舒服。

面条劲道，肉卤的也很入味。

臊子面是手擀的，一层辣子，香而红亮，回口又有些小酸，让人忍不住咽口水，撩人食欲。配上鲜豆角，鸡蛋片，内容很丰富。

坐在小编对面的摄影师吃的很happy呢~一边擦汗，一边秃噜面。

肉夹馍 VS凉皮

肉夹馍，对馍的要求不是一点点，对火候的要求灰常严格，烤到出现黄金色烙印刚刚好。加上卤好的肉，瘦中略带点肥，全塞进馍里。

轻轻掀开外面的馍，满满的都是肉有木有！咬一口，外酥里嫩的，肉汁浸入馍里，咸香味美，果然很地道。

凉皮，肉夹馍的好基友。即使是冬天，也抵挡不了对它的喜爱。蒸好的凉皮淋上一大勺麻酱，麻酱香气扑面而来，甭提有多诱人，看得小编口水都要流下来了！

吃到嘴里，岂是一个香字了得！虽然放了很多辣椒，但也不会很辣，带着微微的甜味，小编力荐！

椒麻土鸡

整鸡撕开，鸡肉撕成条，加入秘制调料一起均匀搅拌，鸡肉与调料的味道完全混合碰撞。

他家的椒麻鸡用的是散养土鸡，而且年龄只选1岁的，口感比较Q，特别是土鸡皮，嚼劲比较足，味道麻中又有一点辣，连吃5口，整个人都爽歪歪，舌头都颤动起来，那个味道感觉很不一样。

重中之重推荐的就是烤羊肉了，来自内蒙古大草原散养的黑头白羊，炭火独有的香气烤制而成。

肥瘦相间，没有膻味，当然不爱羊肉的可以绕开。咬一口吃在嘴里，孜然的香气激发着肉的味道，重合重合再重合，直到浑然天成，忍不住吃了一串又一串，根本停不下来~

还没到近前，就已经闻到了烤鸡翅的香气，摆在架子上满满一排，光看鸡翅的个头就已经抑制不住一颗吃货的心。阵阵香气从鼻下飘过，越来越浓郁，越来越刺激，怎么还不好？！！！

出炉后的鸡翅，裹着一层红衣，色泽鲜亮，撒着芝麻、葱花、辣椒，光是颜值就忍不住想多吃几串。师傅手法很娴熟，没有烤焦哦，很赞！

把鸡翅撕开，皮和肉粘连着，鸡翅软烂、非常入味，口感也是和以往吃的不同，微微的炭火味，很像当年校园时，一起挽起袖子撸的串。

自带酒厂的西北小馆，京城只此一家，每个店都放了几大罐，保证供应。口感更淳厚，回口有点甜，不骄不躁，就连不喝酒的小编，也忍不住喝了两口，摄影师直接干了两大杯，最后连图都没有拍。（宝宝心里很委屈~）