天津卖锅盔的其实不少，不过最近被刷屏的总是哈尔滨道这家锅盔.....的老板？晒锅盔的时候还不忘了PO张老板的照片，我说你们到底是单纯的奔着吃锅盔去的吗，嗯？![]( "[并不简单]")
![]( "[费解]")
![]( "[笑而不语]")
走过哈尔滨道跟河南路的交口，锅盔“店”小小的门脸跟前，总是挤满排队的人。老板顶着洋气而炸裂的油头有条不紊地操持生意，比老板其人的画风还霸气的，要属墙上贴的那些标语。什么“头次不吃你的错 再次不吃我的错”、“使用假币者乱棍打死”，吓得宝宝赶紧买了几张来尝尝。![]( "[doge]")
![]( "[喵喵]")
老板顺带负责“红案”，里间的小哥掌管“白案”。客人现点现做，有豆沙、鲜肉、香菇、梅菜扣肉、怪味、牛肉、全家福几种口味。“白案”小哥用醒好的面团包好馅儿，擀宽抻长，撒白芝麻，糊在木炭加热的泥炉子壁上。约三分钟后，负责“红案”的老板以专用的钳子，把体积大了近一倍的锅盔从炉膛里取出来，根据客人要求刷好辣椒油，对折装进纸袋。
【豆沙】口味香甜不腻，深受广大女同胞喜爱。【怪味】锅盔馅是咸的，表面撒一层粗砺的砂糖，另刷上红亮的辣椒油。吃的时候依次尝到咸、甜、辣三味，甚是过瘾。![]( "[抱抱_旧]")
【鲜肉】和【牛肉】口味个人最是喜欢。鲜肉馅里掺有些许肥肉，被炭火加热时，肥肉化成肉油渗到面皮里，油润刚好滋润了干涩。咬一口刚出炉的锅盔，虽是烫手烫嘴，却恨不能碰一下就掉渣。![]( "[酷]")
![]( "[抱抱_旧]")
肉馅硬可，微有葱香；面饼酥脆，喷香可口。![]( "[小黄人高兴]")
![]( "[小黄人高兴]")
下次再去，点个梅菜扣肉的尝尝？![]( "[小黄人坏笑]")
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