据史料记载，1700年前的军乐是蜀汉将士屯兵牧马、养精蓄锐之地，故名军屯。军屯锅魁即由军中的干粮演化而来，成为百姓喜爱的美食佳品。上世纪末，英国学者麦克逊来中国考察，偶见军屯锅魁，观其形，品其味，察其史，形象地把军乐镇称为东方披萨之乡。“军屯锅魁”既是成都有名的地方小吃，更是成都市级的“非物质文化遗产”项目。现在军乐镇正在将“军屯锅魁制作技艺”申报四川省“非遗”项目。
军屯锅魁属“胡饼”制作方式，据武侯祠三国文化专家推证，当年姜维在我镇将烤制蜀军干粮的方法传给老百姓，今天的锅魁就是当年军中干粮逐渐演变而成。每年正月十六是军屯锅魁的开灶日，这里的锅魁店至今都要焚香行礼祭拜姜维。
清朝末年，军屯场的谢子金以打锅魁为生，后来收升平场银佛村王千益为徒，1933年，王千益收军屯香水村马福才为徒。1950年马福才收肖先富为大徒弟，1958年马福才被乡政府安排到小食店专门从事锅魁制作。次年，他招收周乐全为徒。1983年小食店解体，周乐全便在军乐乡军屯场老站旁开办了自己的锅魁店，而大师兄肖先富则到成都等地发展。
最早的锅魁都是白面锅魁，王千益添加了花椒、盐和葱花做成了椒盐锅魁和葱油锅魁。到了马福才时才开始加入油渣、肉末，尤其是取用当地一口名叫香水井的井水后做成千层酥锅魁，使得军屯锅魁口味极大提高。军屯锅魁制作技艺和许多优秀传统技艺一样，就这样经过几代人的不断改进，逐渐形成了一套自己独有的体系，现在各家锅魁店售卖的锅魁主要就是沿用马福才创作出的这一套制作技艺制作的。
