你知道吗?今年火爆了的年货会,还有这样一些“秘密”呢——

荆州晚报 2019-06-11 03:16:17

“福娃杯”第三届荆楚味道年货会暨首届荆州鱼糕品鉴会于14日、15日在卓尔城盛大举行。 

荆州日报官微开设了#到卓尔城打年货#话题。播报期间,单条 微博内容阅读量上万。截至昨日17时,话题阅读量达13万。日报客户端发布的现场消息获得了近5000的阅读量。除此之外,荆州发布、荆州农业局官方微博也同步进 行了转发。同时,荆女郎直播团也用视频直播的方式带荆州人逛了年货节。90分钟的直播引来1.4万的观看量。


今天,晚报君就带大家来了解一些之前没有说过的背后的故事——


01

宣传精品名牌

拓宽销售渠道

福娃杯”第三届荆楚味道年货会暨首届荆州鱼糕品鉴会产销对接会举行


为宣传荆州精品农产品品牌,推介本土名特优农产品,加强农产品产销对接,培育壮大新型农业经营主体,促进农业増效、农民增收,14日下午,由市商务局、市委农办主办的“福娃杯”第三届荆楚味道年货会暨首届荆州鱼糕品鉴会产销对接会举行,20多位来自西班牙、北京、深圳、武汉等地以及荆州本土的商超、电商、采购商等,与荆州 50多家农产品加工企业、农民合作社、家庭农场负责人等现场对接,达成合作、采购协议。



据了解,近年来,随着农业转方式调结构,我市名特优农产品已形成相当大的生产规模,但因信息不对称,优质不一定优价 ,甚至出现“卖难”问题。一方面,农产品生产加工经营主体要找市场扩大销售;另一方面,采购商苦心寻找优质安全稳定的供货渠道。而此次对接会就是为了搭建产销对接、合作共赢的平台,拓展农产品销售渠道,宣传荆州精品农产品品牌,推介本土名特优农产品。


会上,西班牙联合酒业集团公司与荆楚味道品牌管理有限公司、深圳市新农宝科技有限公司与荆州龙云农业科技股份有限公司、中百仓储与湖北渔都公司等签订了合作、采购协议。


02


抓好品牌 擦亮年货会招牌

访福娃集团发展部总监方冰


每年,全国各地的展会都会出现福娃的身影,福娃的品牌影响力也随之越来越大。“我们的出发点就是把优质优价的产品卖给消费者,每一次展会都是一个推介品牌的平台,企业的成长和发展离不开这些点点滴滴。”昨日,方冰说。


有人曾说福娃做出影响力后,在荆州本地展会的露脸机会不多。方冰坦言,作为从荆州这片沃土成长起来的本土品牌,福娃一直没有忘记家乡人民的包容和支持。比起服务外地的消费者,更有责任和义务回报荆州市民。



看着熙熙攘攘的车流和匆匆忙忙的市民,方冰感受到本次年货会的勃勃生机。“我们拿出真心实意来让利,市民们热情捧场让人感动。”方冰指着展台的产品说,他们为此次活动组织了 30个人的工作团队,带着全系列的产品参展,消费者反映相当热烈。不仅有一包两包零售的,还有近百份团购的。


“主办单位信得过、参展商产品靠谱,自然受百姓欢迎。”方冰认为,只要抓好品牌,擦亮招牌,年货会大有文章可做。


找准定位 突出特色

访湖北荆楚味道品牌管理公司总经理助理王点


“公安葡萄贴上了荆楚味道的标签,有机蔬菜也贴上了荆楚味道的标签,这足以证明品牌影响力的重要性。”王点昨日解释,荆楚味道其实是个公共品牌,是集合本地优秀合作社的展销平台。任何荆州本土企业都可以免费使用标签,这个小标签对企业本身影响力是种推广,对消费者而言却是一种情怀。


作为农业大市的荆州有很多好产品,但很多时候企业和农户都缺乏品牌意识,久而久之,在消费市场中就被人淡忘了。“我们希望通过荆楚味道这个公共品牌地打造和整合,让荆州好的农副产品走出荆州,走向全国。让更多的消费者知道荆州,喜欢荆州的农产品。”王点说。



坚持举办年货会,就是看中公共品牌的推广。与信得过的合作伙伴一起搭建大平台,让更多的企业参与其中,让市民置办好年货的同时,企业也收获了好口碑,这就是经济新常态下的双赢。王点说:“企业在年货会上找准定位,突出特色,把质量更优,价格更好的产品让利给广大市民。”


03

“大师”现场比拼做鱼糕

14日上午11点多钟,年货会开幕式进入尾声,位于主会场南侧的鱼糕厨艺大赛现场热闹起来。长案上,两位大师傅各据一方,手中的刀上下飞舞,开始现场制作鱼糕。


左边是来自江陵的王先祝师傅,快60岁了,做了一辈子的鱼糕;右边是来自公安的李先军师傅,稍显年轻,但技艺娴熟。他们是组委会前期经过大量寻访,在民间找到的鱼糕制作技艺传承人,一共6位,在14、15日现场制作鱼糕,让评委及现场观众品尝、打分,评比出最好的鱼糕。


1小时后,鱼糕做好了,阵阵香味扑鼻而来。大师傅们将鱼糕切成小块,让大家品尝。“哇,又嫩又滑!”“这是我吃过的最好吃的鱼糕!”品尝之后,大家纷纷咨询鱼糕购买方式,想把这份美味带回家。


做生意买年货两不误

省农担公司荆州运营中心此次也组织了一批农产品参展。该公司负责人尹耀平是武汉人,他活动期间也在现场考察,顺便给家人选购年货。尹耀平感叹地说:“这里的农产品比我上次在武汉农博会上看到的更正宗,让人一看就有一种想购买的欲望。”


在荆州市琦铭食品公司展位前,尹耀平不由被这里的鱼糕、鱼丸、开口鸡等吸引。了解需求后,老板热情地向他介绍:“这种鱼糕好,用料十足,更适合小孩子吃。”尹耀平采购后,习惯性地了解了该公司生产经营情况,得知企业经营良好、销售不错时,非常感佩。


尹耀平说:“我参加过很多展销会,但是这次年货会给我的感觉不同,参展的东西很纯,让人能够很放心地去选购。”


8岁金牌推销员有张巧嘴

“我家的香菇是山里的,跟别家的味道不一样,您尝了肯定还想吃。”某展台内,一 个小姑娘大声吆喝。


她叫陈虹菲,今年8岁,跟着妈妈一起到年货会现场服务,推介自家的香菇。面对前来咨询的市民,她都甜甜地叫上一声“爷爷奶奶”或是“叔叔阿姨”。不少市民架不住她的甜蜜攻势,都捎上了一些她家的特产。


面对好问的消费者,陈虹菲可一点都不含糊,手里拿着香菇,为大家答疑解惑。不 一会儿,展台上摆放的香菇就所剩无几了。


 “要是觉得好吃您再联系我们,有机会请您去山里玩。”陈虹菲几句甜言蜜语比妈妈和姨妈费劲讲解奏效得多。她不仅是全 场最小的工作人员,还成为自家展台的“金牌推销员”。


小锅盔摊吸睛又吸金

“您的锅盔在哪买的?”年货会现场,只要举着锅盔,您的回头率和搭讪率一定很高。


这些吃着锅盔“移动”的人,无疑就是矮子锅盔老板程和平最好的广告载体。5平米的锅盔摊子吸睛又吸金,问的人多,买的人也多。


程和平的手不停地在案台、酱油碗、芝麻碗、炉子、辣酱碗中间流转,娴熟的技艺吸引了很多人驻足观看。


“我起步在公安,事业发展在武汉。目前,我在武汉开了5、6家连锁店了,3 个月前,又把新店设在公安。”程和平说,参加本次年货会,就是想让家乡人也尝到正宗的美味。


文字记者:周军、安娇姣

摄影记者:李其蔚、梅闻