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说起西安，你联想到什么？
十三朝古都，兵马俑，长安八景，丝绸之路……
但对于吃货而言，
还是那数不尽的美食最让人流连忘返了吧。
腊汁肉是西安传统小吃，夹在烧饼中吃,民间称其为“肉夹馍”。
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肥肉不腻，瘦肉不柴。
在刚出炉的白吉馍中夹入少量的腊汁肉，馍香肉酥，回味无穷。
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皮酥里嫩，饼酥肉香，爽而不腻。
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凉皮一直以面皮鲜嫩、滑爽、口感好著称。香辣透心、鲜美爽口，咬一口滋滋冒油。
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米皮切成筷子般粗细，然后放上盐、醋、特制的调料水，最后用勺子挖一大勺辣椒放进去。
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凉皮之所以受到大众的喜爱，除了口感好以外，还有一个原因就是就餐快，一般三五分钟吃完，方便快捷。
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羊肉泡馍香醇味美，粘绵韧滑。
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烹制精细，料重味醇。营养丰富，香气四溢，诱人食欲。
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泡馍味道厚重，外观豪放简单，内在却精致复杂。
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臊子面柔韧滑爽，汤多面少，并重点突出它的酸辣味。
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臊子面具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特点。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，筋道爽口。臊子面易于消化吸收，还有改善贫血并增强免疫力的功效。
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一点撩上天，黄河两道湾，八字大张口，言字往里走，你一扭，我一扭；你一长，我一长；当中夹个马大王，心字底月字旁，留个钩挂麻谈糖，推个车车逛咸阳。
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面条由上等面粉精制而成，并用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤。biangbiang面里含有很高的热量，可以满足人一天所需要的能量。
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酸辣鲜香，利湿暖胃，营养价值非常高。
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灌汤包皮薄馅大，灌汤流油，软嫩鲜香，洁白光润。
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灌汤包是中国的传统食品，早在北宋市场上已有售卖，称灌浆馒头或灌汤包子。一口咬下去，包子里溢出汤汁，鲜美可口。
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胡辣汤食材丰富，有浑圆的牛肉丸子以及切成块状的土豆、白菜、胡萝卜、菜花、芹菜等。
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肉丸糊辣汤还有一个雅致的名字叫八珍汤，叫八珍自然夸张，不过这也能说明糊辣汤“内容”很多。吃的时候淋上油泼辣子、香油，及手掰的坨坨馍，味道独特。
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一大碗胡辣汤下肚，一股暖流自胸腹直散到每一个毛孔。
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羊血鲜嫩爽滑，没有丝毫腥味，辣椒油让整个碗都是通红的。
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粉汤羊血讲究“麻、辣、咸、香、光、嫩”。粉丝光滑柔软，香气扑鼻，寒冷季节食用最佳。粉汤羊血所用调料多为温中健胃和芳香开窍的中药，特别受胃弱的顾客的青睐。
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柿子饼果肉大多为橙红色或鲜红色，果实小，果粉多，无核，肉质致密多汁。
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每年在金风送爽，柿子成熟的季节，当地人都要制作柿面饼吃。色泽金黄，柿面粘甜，黄桂芳香。
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美食太多，这里就不一一列举了，不然你以为小桂姐今天介绍的是美食节目![]()
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，更多美味需要自己去发现呀！我们再来说说除了吃，去西安还要做些什么吧。
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秦始皇陵兵马俑可谓是世界第八大奇迹，有人曾说来到中国如果未见兵马俑，那么就不算来到了中国。
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挖掘出土的陶俑每个都是栩栩如生，每个人物的神态、表情都各有不同，连人物的发式都有很多种，展现了当时工匠们精湛高超的技艺。
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通过兵马俑，我们很容易看到历史留下的痕迹，所有的秦俑面容中都流露出秦人独有的威严与从容，具有鲜明的个性和强烈的时代特征。
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许多人对于大雁塔的记忆可能还停留在上世纪60年代的香烟盒上，大雁塔位于陕西省西安市城南大慈恩寺内，是古都西安的象征。
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大雁塔是慈恩寺的第一任主持方丈玄奘法师自印度归来，带回大量梵文经典和佛像舍利，为了供奉和储藏这些宝物，而亲自设计并指导施工的。
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大雁塔共有七层，塔内有楼梯可以盘旋而上，每一层的四面都有一个拱门，在这里凭栏远望，整个长安城的景色尽收眼底，美不胜收。
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西安城墙是中国现存规模最大、保存最完整的古代城垣，如果你时间充裕，那么一定不能错过在老城墙上散步，感受一次接地气的老西安生活。
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老城墙上面随处都有租用自行车或者电瓶车的地方，如果你的身体情况允许，那么你还是可以选择用双脚去丈量这片土地，感受历史的厚重感。
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西安城墙是一部无字的史书，记录了一代王朝的兴盛到衰败，站在城墙之上，似乎能够看到当年繁华的盛景以及战争的壮烈与残酷，是一场无与伦比的文化盛宴。
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华清宫是唐代封建帝王游幸的别宫，当你缓缓走入这座曼妙的宫殿，你将会被它的古朴雅致所吸引，在这里来一场帝王般的邂逅吧。
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第一次听到华清池这个名字是在白居易的《长恨歌》中，“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”，然而美人已经离我们那样遥远，只留下了这出美景可以追忆过去的时光。
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曾经这里是美人沐浴的地方，这里也曾经是唐玄宗与杨玉环度过十年爱情的地方，如果可以在此沐浴，该是多么舒适的享受啊。
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秦腔是中国西北最古老的戏剧之一，是一种非常有魅力的艺术表现形式，,其旋律高亢婉转，大气磅礴，荡气回肠。给人美的享受。
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秦腔是西安人不可或缺的精神食粮，他们迷恋秦腔，是因为秦腔石破天惊的撕扯吼叫最能震动他们的灵魂，当地人人都会唱几句，逢年过节，便是村民过戏瘾的最好时光。
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来到西安，你可以找一间茶社，坐下来，品一杯香茗，静静的欣赏一段古老的秦腔，感受戏曲带给你的无穷魅力。
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这就是西安
只要你来了，定会爱上这座城市
传统与现代在这里交融
看一场皮影，饮一瓶冰峰
在羊肉泡馍中品三秦风味
咂一口胡辣汤快意古今
正如贾平凹在《废都》中所写
八百里秦川大地，三千万人齐吼秦腔
西安，等您来！
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