墨尔本独家缸炉烧饼饸烙面!最正宗的北方味道就在这里!!!

石门小镇招牌香酥鸭可谓南半球最正宗的香酥鸭美味。卤料含有27种不同珍贵中草药和调味料。鸭子放入卤料中需要小火慢炖8小时方可出锅，随后当即去骨烹饪。

用此种方法烹饪的香酥鸭外皮脆甜，而软嫩无骨的肉质鲜嫩多汁。用薄皮面饼将鸭肉、黄瓜、葱段和用36味调料制成的秘制酱汁裹起，香气清雅，一口咬下，外脆里嫩， 甜咸交错，香而不腻。鸭肉高蛋白质，低脂肪，且具有补血和胃生津的作用，正适合日渐温暖且清爽的天气。

北京烤鸭如同京剧，作为一种国粹，诠释着中国悠久的饮食文化。石门小镇优质的肉食鸭原汁原味，鸭肉鲜香，鸭皮酥脆，将片好的鸭肉，配上清新爽口的黄瓜青葱，蘸上36味正宗调味酱，最后裹在店内自制的薄饼里，一口咬下，滋味相互交融、浑然天成。

石门小镇店独到的烤鸭三吃，除了北京烤鸭外，还包括了爽口的鸭肉沙拉/鸭骨豆腐汤，以及鸭丝炒饭/面，一份北京烤鸭全身都是宝，实现了对一道食材的充分发挥。

南京经典香酥鸭，石门小镇独有。特选的鸭子肉质软嫩，鲜嫩多汁。 前一晚用上等四川花椒和喜马拉雅盐腌制入味，盐度的控制凝聚了大厨十几年的经验。随后辅以清蒸，油煎等多重工序，精心烹制而成。精细的火候控制，造就了外酥里嫩，香而不腻的独特风味。

正宗四川歌乐山辣子鸡丁，去骨后的鸡丁吃起来简直过瘾！鸡丁炸得酥脆，带有干辣椒过油的清香，吃进嘴里鲜脆回味！而为保留鸡肉的鲜美，辣子鸡本身要经过水分煸干，也让肉质更加酥脆，香辣并外酥里嫩的鸡肉，令人对辣子鸡的感觉焕然一新~

这是大街小巷里最普遍的菜肴，但却是举足轻重的一款川菜，想要知道一家川菜是否正宗，只要尝试他们的水煮鱼便可知道功力的深浅。毫无疑问的，石门小镇的水煮鱼绝对让你唇齿留香。这里的鱼肉鲜嫩，入口爽滑，入嘴后感觉到麻辣的同时又可以吃到鱼肉的清甜感，芳香悠长。

这道菜可谓中国地理标志性菜肴，久负盛名，至今已有两千多年历史。简简单单一道鸭，能做到皮白肉嫩、 肥而不腻且香鲜味美，极是考验功夫。吃时只觉得香、酥而嫩，不愧为南京地区的首席名菜。石门小镇家的南京盐水鸭可是不加任何味精的哦！让你吃得健康又舒心！

踏入石门小镇，古香古色的家具，精致典雅的装饰品，以及淡雅的轻音乐，让整个人瞬间放松下来，压力一扫而空。

吊篮装饰、木质栏杆，精致典雅的装修风格，让每一位在此就餐的客人都能全身心地投入到对美食的享受之中。无论是情侣约会，商务聚会，还是生日party，在石门小镇，都会让你不虚此行。

石门小镇距离Huntingdale火车站仅有两分钟步行距离，周围环绕着数百个停车位，交通超级方便！Monash学生的最爱，Oakleigh, Clayton, Chadstone, Malvern East, Glen Waverly吃货们的福音！

石门小镇支持外送服务哦！香酥鸭、北京烤鸭、干烧盲螬、辣子鸡丁、泡椒凤爪…通通支持外卖！在家肚子饿了，嘴巴馋了，一个电话，石门小镇就把热乎乎的美味送到家！而且运费超级便宜，东南区附近的suburbs只需要3~5刀！

还有更好的消息！

石门小镇是Fully Licenced的餐厅，连酒水都可以外卖哦！

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