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小强寻美食之
春发芽葫芦头泡馍
今天，我要告诉大家一个好消息：“中国地域十大名小吃”，由贾平凹题词的中华美食——春发芽葫芦头泡馍强势入驻彬县啦！
地址：彬县老公刘街城关地税所对面
电话：029-34928887
葫芦头泡馍是陕西西安特有的汉族传统风味小吃。其烹制工艺精细，合理使用多种调。最重要的是处理肠肚、熬汤、泡馍三道程序，其中原料肠肚要经过十几道工序才能达到去污、去腥、去腻的要求，做出美味的葫芦头。
葫芦头不仅味道鲜美，且有食疗价值，故而它能久盛不衰，深深扎根于民间。其好处有一首诗可以概括“肉如玉环汤似浆，五味和中适口尝。辣油红润晶如珠，腥味尽除满口香”。
咱老陕的传统佳肴
春发芽葫芦头泡馍
春发芽的葫芦头真材实料保健康，味美汤鲜色泽好！是最理想的食客之家！
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寻遍彬州特色美食
传承中华餐饮文化
小强正在寻美食……
什么样的食物算得上美食?
彬县哪家的餐厅和酒店有美食?
这些美食美在哪儿？
它是怎么做出来的呢?
为了给广大的美食爱好者
提供一些美食参考,
本微信平台特推出全新栏目——
《小强寻美食》。
由热爱美食的资深吃货——
小强带您走进各种特色餐厅和酒店,
了解具有特色的招牌美食,
并通过栏目推介给大家。
酒香也怕巷子深,如果您或您的身边有拿手的招牌菜,或者有秘制特色美食,不妨和我们联系,通过彬州信息报微信公众平台推介给彬县人民吧!
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（放到你圈子里，朋友们会感激您）
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