西安回民街作为西安风情的代表之一,是回民街区多条街道的统称,由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成。街道两旁大量的美食店铺有近300种特色风味小吃,从早晨一碗热腾腾的肉丸糊辣汤,到半夜的一把烤肉就啤酒,回民街一天24小时的节奏里从不缺乏美食的踪迹。
石家包子
回民街上老字号的包子铺,开了二十几年。他家的包子个大顶饱,比较卖座的有葱肉包子、豆沙包子,尤其孜然肉馅的,吃起来有股烤肉的味道,一口下去香气四溢。
地址:西安莲湖区大学习巷98号
定家小酥肉
屋内屋外经常被围得水泄不通。绵软入味的小酥肉,再加上可口的汤汁泡饭,味道撩咋咧。一碗小酥肉,淋上辣子,要上一碗米饭,吃肉,喝酸梅汤,很有满足感。
地址:碑林区大皮院西口223号
盛志望麻酱酿皮铺
坊上甚至西安麻酱凉皮界的翘楚,专做麻酱凉皮,现在也开始有了腊牛肉夹馍的业务。浓浓的麻酱和红红的辣椒搭配得恰到好处,味道非常浓厚,最关键的就是面皮很筋道,Q弹Q弹能吃出面香味,生意一年四季都很好,盛志望老爷子也是坊间疯传的传奇人物。
地址:大皮院西口225号(大皮院与北广济街交汇处)
刘纪孝腊牛羊肉
腊牛肉是春节前西安回民街销售最旺的大单品。回民街里隐藏了大大小小数十家卖腊牛肉的店铺。其中,刘纪孝家的生意尤为火爆。每到年关将至,早上6:30就开始排队是很正常的事。牛羊肉“酥烂入味”,“腊牛腱子带点肥肉带点筋,嚼起来”很有劲"
地址:西羊市与广济街交叉口