屯溪好吃的饼子多种多样，其传统的有石头粿，酒酿粿、徽州小梅菜烧饼，下次有机会单独做一期，这次只说一下屯溪好吃的一些平常饼子，既有徽州传统烧饼，还有鸡蛋煎饼，也有来自阜阳大饼，来自山东的杂粮煎饼，来自贵州的土渣饼，来自湖北的锅盔，来自河北的火烧。由于屯溪的饼子实在太多，本期只做上篇，选择七家饼店，还有下篇七八家饼店等下期再做。
排名不分先后
一、商贸城的胖子鸡蛋煎饼。
商贸城胖子的鸡蛋煎饼已经做了20多年，其也经历了2代人，是很多老屯溪人从小吃到大的鸡蛋煎饼。刚来屯溪那会，问我那吃货学长，哪的煎饼最好吃，他主推这家，说这家是屯溪最好吃的鸡蛋煎饼，经常看到他老人家早上中午在办公室啃着胖子鸡蛋煎饼。后来自己也去这家胖子鸡蛋煎饼吃了，运气不错，正好是他老爸做的，老板做鸡蛋煎饼那样的确有一副大厨的样子，鸡蛋煎饼在他手中几分钟做成，味道的确比我平常吃的好吃，但好吃在哪说不清。
二、新世纪学校对面的鸡蛋煎饼
新世纪学校对面的一个老奶奶推车做的鸡蛋煎饼，她家鸡蛋煎饼特色在于她家的煎饼外的一层芝麻酱，煎饼出来后有一股芝麻酱的芝麻香，不少盆友为了这一口芝麻酱去吃她家鸡蛋煎饼，但是实话实说，她家的煎饼不如胖子鸡蛋煎饼好吃，但毕竟离我们单位近，方便。
三、上新新村里的阜阳烧饼
上新新村一进去有一对阜阳父子做的正宗阜阳烧饼，我的阜阳同事刘老师是那里的常客，据他说那里做出来的烧饼才是真正的阜阳味，父子的烧饼卖了好多年，价格还是那样的公道，一元一个，从未涨价，父亲做的要比儿子做的好吃不少。最爱吃他家咸烧饼，咸中带点微辣，符合我的口味。上次去买和老板建议能否烧饼中加点肉，卖2元一个。老板说好的，不知道有没有改进，阜阳烧饼再夹点肉末，对我这个肉食动物来说是绝配。
四、老街停车场的老夫妻的阜阳烧饼
在虫子吃货同事的介绍下，我在老街停车场终于找到了这家阜阳烧饼，去了好几次都没有吃上，这对老夫妻只是在下午二点钟以后才出摊，而且是卖完就撤，一般到五点就卖完了，老夫妻的烧饼卖的挺好的，与上新新村那家相比，味道偏重点，符合我这个重口味爱好者。
五、车管所门口的阜阳老面烧饼
这家在车管所门口做阜阳老面烧饼的夫妻，对阜阳的烧饼进行了一定程度的改良，在保留原有阜阳烧饼的味道的同时，又结合鸡蛋煎饼的做法，以满足现代人不同的需求，的确烧饼改良的不错，在阜阳烧饼面上你可以选择铺一层厚厚的鸡蛋花，并加上肉丁，放在锅里给你煎一下，那味道香极了。
六、屯溪商贸城旋转木马对面胡同里的烧饼。
在商贸城，我最爱吃的屯溪冰淇淋旋转木马对面的小胡同里有一家不起眼的店面里，一直有一对夫妻的做的烧饼，其中有大烧饼和小烧饼两种，大烧饼是梅菜扣肉的，小烧饼是葱花鲜肉的。个人觉得这家店的小烧饼做的特别好吃，葱花鲜肉的，我歙县朋友有时候到屯溪来也会来买，价格也从原来的1元一个涨到1.5元一个。
七、荷花池小吃街的山东杂粮煎饼
原来在大学读书那会，山东杂粮煎饼是我们每天早饭的标配，很多北方的同学喜欢早上吃着山东杂粮煎饼，喝着豆浆。刚来屯溪那会，在街面上很少看到卖这个山东杂粮煎饼的，估计是这人还不喜欢这种口味吧，咸中带甜，而且这做杂粮煎饼毕竟是一向技术活，做不好饼就破了，后来荷花池的卖饼的中年妇女不知道从何学的绝技，中年妇女饼店从此多一项饼，山东杂粮煎饼。只从开卖后，老板娘的生意也开始火红起来，每天早上上班时间，一群人在那排队吃她家的山东杂粮煎饼，老板娘的手艺还不错，味道还真有点山东味，自己吃了觉得还不错，也帮单位同事带过，她们都觉得挺好吃的，毕竟物以稀为贵，能在黄山这个南方小城市吃上山东杂粮煎饼就不错了。
