最近又有粉丝爆料,车陂有家很受欢迎的小店,卖的居然是怪味锅盔!但10个人有9个都找不到。
我按照网传地址去找,真的找不到,问了几个人才知道,原来网上的地址是错的,它明明在隔壁村口!
它还很不起眼,一个小摊,“寄人篱下”,嵌在别店门口。
这是个夫妻档,老板负责制作,老板娘负责装袋,话都不多,在别人店门口搭个小灶就开始卖,才3、4平。
老板就在你面前制作,从和面到出炉都可以一镜到底,纯手工擀面团,每炉只要烤3分钟。
锅盔有5种口味,怪味、鲜肉、牛肉、梅菜扣肉,还有一种红豆味的!价格接地气,牛肉8元,其它只要5元。
老板很自豪地告诉我,他家的锅盔一天可以卖200个,这是他跟我说的第一句话
就是它!粉丝跟我爆料的怪味锅盔,里面居然加了白糖,还要撒上椒盐,又甜又咸,敢这么玩估计只有他了。
它是5种里面卖的最好,吃货建议出炉后一定要涂上老板自制的四川辣椒酱。
拿到手热辣辣,比我的脸还大,吃完估计连晚饭都可以省了,老板还提醒一定要趁热吃。
烤得金黄色的,酥脆的很!肉也不少,每口都能吃到鲜肉粒,咸咸辣辣的,奇怪的是居然有股老干妈的味道?好吃!至于甜味嘛,我倒是没尝到。
以前吃过红豆沙车轮饼,第一次听说锅盔也有红豆味的,想都没想过,这才是真·怪味吧!
馅料很足,一撕开,满满的红豆沙都要跑出来了!惹得旁边的小朋友一直嚷着要吃这个,哈哈。
店叫荆州锅盔,但老板来自四川,在老家已经做了4年,这里每到下班时间都会排起小队伍。
老板还笑着说起这个店名是怕被人说不正宗,所以自己给自个壮胆。不过对于我们吃货来说,英雄不问出处的啦
本期测评
口味:★★★★☆
环境:★☆☆☆☆
服务:★★★☆☆
【地址】
天河区棠东丰乐路肉菜综合市场J16号铺
【人均】
5元
【营业时间】
下午3点-凌晨1点
【交通指南】
重庆小面外面的一面墙
(棠东丰乐牌坊往里走)
文案 | 蓝蓝
摄影 | 大胃
*以上为“柠檬食广州”原创作品
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