最小的弟弟终于要结婚了。写文的小白鼠懒惰了一年之后终于重启，谢谢围观群众的不抛弃不放弃~参加婚礼的各路大神们，扫描二维码之后会看到这篇说明，收集了一些大秦岭里面的原生态（是的，有些根本就是原始森林野生滴）食品，希望吃货同好们玩的开心，吃的安逸。
首先，传说中的大秦岭里面是长这样子的。
这片山脉也就是传说中仙人辈出的终南山，关中进入秦岭的路径一般是两山夹一水，走河道的两旁。这样的地形叫做峪。秦岭有七十二峪，本次礼包的材料全部来源于汤峪。汤峪顾名思义是有汤泉的峪口，山中大小温泉多处，泉水清甜（本人亲测，真的想要一把抱回家）。
春季的山中汤峪泉水滋润的槐树们繁花似云，好友进山采集了野生槐树的花花，纯手工制作成了大名鼎鼎的西安名吃槐花麦饭。槐花清肺养津，山中新麦暖胃养阳气，春季易肺燥，缺乏津液滋润，肠胃也容易消化不顺，正是蒸麦饭的节令。给大家准备的麦饭是已经蒸好的，比较香的吃法是和鸡蛋炒一下，也可以用一点点清爽风格的植物油略炒起锅，佐以盐酱醋辣椒，食用即可。如不马上食用可以冷藏几天。
槐花麦饭长这样：
山泉水不仅泡茶绝妙，做豆粉也是非常好的。新鲜豌豆经过炮制成为凉粉，加上秘制酱料，翻炒一下就是网红的炒凉粉。礼包凉粉特别之处在于长豆子的土壤好，水质好，所以口感非常爽滑Q弹，完全无添加，就是这么强韧有力。制作全程小白鼠现场围观，凉粉不可受热，打开吃的时候请先炒香酱料，然后放入凉粉，轻轻炒一下，火大一点，时间不要长，出锅即食。酱料和凉粉已经钉在一起，长这样：
和凉粉齐名的还有一个超级绿色健康减肥的存在，叫饸（he二声）烙（luo四声应该是食字旁，但是字库打不出来，摊手），是荞麦面的造型，但是哦，它的纤维比较粗短，纯荞麦不能擀成面，只能压出来。传统的制作装置要用一个比较长的木头杠杆，荞麦面团装在一头的木头滤筛里，像蒜臼子那样，底下正对着煮面大锅，烧开水之后，大厨在杠杆另一头，用洪荒之力骑上去往下一坐，压出来细细的面条形状直接落在下面的锅里，只有这样不会断开。出锅的饸烙可以凉调，也可以加汤，加入做好的肉酱或者素菜，啊对，一定要有大颗粒的芥末，人生才算完美。给大家带的是干燥以后的饸烙，方便保存，开吃的时候开水里滚一滚，捞出来过一下冷水会更有嚼头，调料是左边这三包，有现成的肉汤浇一碗，油泼辣椒来一勺，妥妥的西安味道。
酸梅粉也是非常经典的热天饮料，暑热不思饮食，酸，指的是山楂，梅，才是乌梅，消食化积，又比较聚敛夏季散失的阳气，搭配的非常巧妙。本次的酸梅粉真的是酸梅这两样打成粉，也是无添加的，所以颜色看上去比较低调。热水冲会略酸，温水就可以了。解暑开胃，亲值得拥有。
最后压轴的当然是老陕西的最爱，锅盔啊！锅盔本身就是中药的原材料，做扁扁的锅盔切成小块，铁錾子炒的焦黄，就是四消饮里面的神曲。肠胃不适的时候嚼一把焦黄的锅盔丁，很快就能缓解状态。锅盔据说源于秦代修长城，人多灶少赶工期，就一人发点面粉自己搞定，机智的民工们以水和（huo）面，反复揉醒之后做成薄饼贴在安全帽，啊不对，铁盔内侧，柴火烧熟，即为锅盔。
锅盔到了四川变成油炸的夹肉饼，丝绸之路时期西域各国来长安的干粮经常有馕，原理也和锅盔很像，这次也给大家带了原汁原味的馕，感受一下西出玉门的情怀。馕长这样，有没有想起陕西历史博物馆的三彩驼队~
锅盔在西安还是一直保留着秦代的风格，不过经过历代改进，发展出一个庞大的系统。在西安人的概念里饼是夹馅的，其他都有各自的称呼，叫的不专业很容易被默默鄙视哦。汉代开始加上各种丝绸之路带进来的香料，唐代安史之乱后很多御厨流落民间，在调料，馅料，香料的研发上取得了巨大发展，讲究口味，更讲究药食同源，配伍非常经典。常见的有油旋馍，葱油锅盔，白吉馍（腊汁肉专用），冠冠馍（腊牛羊肉专用），芝麻盐，乾县油酥锅盔，一寸厚锅盖大的农村风格锅盔……使用了芝麻叶子，香叶，香豆，小茴香等等植物香料。想想还是小激动的，我们今天吃到的锅盔，保留了秦代最原始的味道，咬一口穿越千年的感觉，惊不惊喜，意不意外~
考虑到携带和加工等因素，这只是当季有代表性的很少一部分，如有爱不释口的心头好，欢迎留言，本宝宝可以帮各位亲爱的吃货们激情打包。欢迎各位小伙伴们再次来到一年四季的大西安，身临其境感受汤泉处处的秦岭深处，畅游仙人隐逸的终南胜景。
谢谢大家。 终南大院欢乐重启，恢复更新。
最后我要说，祝福老弟，新婚大吉，常乐无极。
