长安自古帝王都，西安拥有着5000多年文明史、3100多年建城史、1100多年的建都史，是中国四大古都之一，中华文明和中华民族重要发祥地之一，丝绸之路的起点。
西安是西部旅游名城，也是著名的美食与小吃之城，在这里可以尽情地享用三秦美食。西安具有浓郁的西北风情，各种当地小吃多到数不过来。肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、岐山面、饺子宴，是很多人耳熟能详的陕西名吃。
【 尚好云老四凉皮(金康路店) 】
西安凉皮是陕西著名小吃，口味独特，老少皆宜，近年更已走出陕西，香飘全国，受到各地人士的广泛欢迎。凉皮又称“酿皮子”，面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，味酸、辣，凉爽可口，宜于夏天食用。如今是关中西府的重要名吃。
价格：11.0/人
地址：长乐中路218号红花巷16号
【 春发生(南院门店) 】
陕西省著名风味小吃。葫芦头，来源于宋代街市食品中的“煎白肠”据传唐时医药学家孙思邈在长安一家专卖猪大肠的小店里吃“杂碎”，留药葫芦供店家调味。此后“杂碎”一改旧味，香气四溢，每天顾客盈门。店家感激孙思邈，特将药葫芦高悬门首。“葫芦头”由此得名。
价格：45.0/人
地址：碑林区南院门20号
【 樊记腊汁肉夹馍 】
肉夹馍是源于古城西安的著名小吃，起源于战国，有中式汉堡美誉。实际它是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。食者有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”之赞誉。
价格：45.0/人
地址：碑林区南院门20号
【 biangbiang面(南院门店) 】
Biang biang面是陕西名特小吃，这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合，概括biang biang面的产地特性，食者感受、制作工艺要领，原料、调料、做面人辛勤操作，秦人性格气质，心底宽长，有棱有角，大苦大乐的爽快精神，引出陕西人为之自豪的饮食文化。
地址： 碑林区 南院门80号(春发生对面)
【 老米家大雨泡馍(西羊市店) 】
陕西风味美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。肉料汤浓，香醇味美，粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长。是一种高蛋白质、高脂肪、高碳水化合物、高能量食物。一年四季皆可食用，冬季最佳。
地址：碑林区西羊市127号
【 永明岐山面友谊西路店 】
臊子面是陕西关中地区的风味小吃，品种多达数十种，其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚，它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽。
价格：22.0/人
地址：陕西省西安市友谊西路128号(近劳动路转盘东北角)
【 花奶奶酸梅汤 】
回民街里名气最大的酸梅汤，口味传统纯正，夏天喝尤其解渴。
地址：大皮院中段老同盛生对面
【 长安大牌档(长安集市店) 】
基本都是非常特色的陕西菜，外地朋友来了完全可以来品尝，这才是西安当地人常吃的东西，比回民街更地道，更陕西！不过这里一般人非常多哦，有时候得等位的！值得一试！
地址：小寨东路小寨赛格
国际购物中心6楼西北角(近小寨天桥)
【 醉长安 】
醉长安西安比较有名的馆子，好几家分店，这家隐藏在步行街里，没有门脸，大门在于右任故居纪念馆旁边的一个门洞里，有点酒香不怕巷子深的感觉。
特色菜：葫芦鸡
地址：书院门56号
西安人的城墙下是西安人的火车
西安人不管到哪都不能不吃泡馍
西安大厦高楼 是连的一座一座
在西安人的心中 这是西安人的歌
600年的城墙如今让你随便触摸
西安的小吃足够让你变成吃货...
