想做出精致面点,是不少热爱美食人的梦想,
对于素食界来说,能做出纯素(无蛋奶)还那么好吃的精美面点,
岂不要逆天?
广州素食学校的老师就是这么一群厉害的人物!
并且,我们决定于6月20号对外开班啦(已接收报名中)!~
是在手机前垂涎欲滴?
还是加入我们?
欲报名从速了!
⊙参学必读福利⊙
为了让更多的同学们能来学习素食面点,最短时间内成为一名优秀的素食面点师。
今年《素食面点班》的学制,定为半年,即(在校学习+实践学习+提升学习)
同学们除了能在校接受专业老师,手把手指导教学之外,还有能在实习基地进行实践操作学习,更关键的是,在提升学习阶段还能有每人每月不低于3000元的见习补助.
不花钱既能学到专业知识,还能有机会实操提升,轻轻松松成为素食面点师!~
1. 有志于从事素食餐厅面点岗位工作的人士
2. 有志于从事素食面点专门店的人士
3. 其他对素食面点制作有兴趣的人士
【学制安排】
第一 在校学习阶段:1月。
第二 实践学习阶段:2月。
在学校实训基地单位实践,实践学习期的指导老师指导下,由驻校老师巡回指导考核。
第三 提升学习阶段:3月。
在学校见习基地单位提升,提升学习补助原则每人每月不低于3000元,进一步进行全天候实操培训,由提升指导老师现场带领,驻校老师巡回指导考核。
第四 考核结业阶段
注:实践学习和提升学习阶段原则上由可由学员自行选择。
【教学目标】
1. 素食面点师
2. 可以胜任素食餐厅面点岗位工作
3. 可以胜任素食面点专门店岗位工作
【教学纲要】
一、素食概论
二、素食英语入门
三、素食面点基础
四、中国东南西北四派素食面点的特点及分析
五、面点原材料的分类、特性及运用
六、面点品种在素食餐厅中的作用
七、常见素食面点
八、面点制作基本功与出品训练(10款)
九、面点制作强化训练与新品研发(16款)
十、素食面点岗位实习
十一、素食面点岗位见习
十二、考核结业
【报名条件】
1. 年龄18—50周岁;
2. 高中或中技以上文化程度;
3. 有信仰或素食者或传统文化学习者优先;
4. 无抽烟、饮酒、打牌等不良嗜好者优先;
5. 提供健康证。
往期学员图片
各种陕西特色手工面制作中
扯面
五彩缤纷的馒头
菜盒
锅盔
五彩水饺
栲佬佬
“猫耳朵”
萝卜糕
娥姐粉果
(认真听讲的同学)
冰皮月饼
小黄人 ^ ^
【师资团队】
叶锦如
女,居士。现任广州素食学校副校长,世界素食联合会常务理事。商务英语翻译方向专业,曾任职国际物流国际代理业务工作,2014年起加入素食营销论坛组织工作,2015年共同筹备创建素食学校,2016年共筹备创建世界素联。
温文辉
男,全日制大专学历,广州素食学校教务部副主任,著名粤菜厨师,2007年由荤转素,当代素食菜品研创专家, 素食营销论坛厨艺大赛专家评委,先后在国内多家素食机构担任行政总厨。
卢杨
男,广州素食学校特聘讲师,1994年从事面点行业,有着将近有23年的面点工作经验,是我国老一辈优秀的面点技艺传承者,先后担任过面点行业的主管,主厨以及厨师长,有着丰富的面点制作技艺经验及齐全的面点制作理论能力,现任职某著名酒店中餐点心厨师长。
何满坚
男,广州素食学校特聘讲师,九十年代初开始从事面点工作,先后在广州、上海、北京等地学习面点制作技艺及饮食文化知识,在前后二十多年的工作和学习中,总结并制作了一系列丰富多样的点心品种,得到了面点行业同事的一致认可和赞扬。
黄建会
男,广州素食学校特聘讲师。国家特一级烹调师,著名国际烹饪大师,当代中国晋菜大师,,荣获中国烹饪大师、中华金厨奖等奖项。
白彦峰
男,广州素食学校特聘素食厨艺专业讲师,北派素食面点资深主厨,2017国际素食厨艺大赛金奖第二名获得者。
王丽彤
广州素食学校特聘素食厨艺专业讲师,西安菩提树餐饮文化有限公司培训总监兼总经理,西安上道餐饮文化有限公司总监。擅长素食茶点的制作,企业咨询与培训。毕业于英国玛格丽特电子商务管理专业,8年西安香格里拉金花酒店工作(面点、商务中心、工程部)
王军龙
广州素食学校特聘素食厨艺专业讲师,西安菩提树餐饮文化有限公司,面点培训高级讲师,国家营养师。
【证书颁发】
经过在校学习、实践学习、提升学习三阶段考试合格后,颁发广州市素食职业培训学校素食面点班结业证书。
【就业方向】
1. 素食餐厅面点师岗位
2.素食面点专门店或素食面点单品店面点师岗位
3.其他相关岗位
【授课时间】
(2018年6月20日-12月29日)
在校学习阶段:6月20日-7月20日
实践学习阶段:7月21日-9月30日
提升学习阶段:10月1日-12月29日
【授课地点】
广州素食学校+实习/见习单位
【广州素食学校●近期开班课讯(6月)】
2018年6月8日 素食店长管理班(在校3天)
2018年6月8日 高级素食厨艺研修班(在校3天)
2018年6月13日 素食投资总裁班(半年制)(九华山+苏州+广州)每阶段2-3天
2018年6月20日 素食面点班(半年制)
2018年6月30日 素食食疗养生师班(三个月)
2018年7月20日 素食传播班(在校3天)
2018年7月28日 少年素食养生夏令营(十五天)
2018年8月6日 初级素食厨艺师培训班(一年制)
【报名流程】
→“填写报名表”,填写后提交;
→报名资料教务审阅确认;确认通过后通知交费;
→学校通知入学前准备事宜;
→报到、开学。
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长按进入填写报名表
【报名联系】
广州素食学校-曾老师 手机/微信:
155-2111-1735
广州素食学校-柯老师 手机/微信:
189-5010-2829
广州素食学校-广洁老师 手机/微信:
186-6480-3179
厨艺|管理|养生|旅游
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图、文|广州素食学校
编辑|归心