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Life in 西安 | 吃饱了,才有力气上班啊!

2020-11-19 21:04:43


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人生无限公司,

这一站到西安!


今天叫醒小门君的不是梦()想(),

而是这么一张图↓

西安高温红色预警???

吹着冷气的小门君不禁一个哆嗦

颤抖着打开网页

写下这句话:

西安天气炎热,

上班的职员要做好防晒防暑,

坚持到加班结束...


那准备上班的各位职员,

这次的加班餐吃什么呢?

吃在

西安饮食代表了陕西的风味,洋溢着浓郁的西北特色,据统计,陕西的小吃有上千种,仅西安就有几百种。那到底要吃些什么呢?有了小门君的这份美食攻略就不用愁啦!

西安


陕拾叁

北院门的陕拾叁可谓是回民街里的一股清流,这里有好吃的秦酥和冰烙,号称西安冰淇淋界的哈根达斯。


冰淇淋都是根据陕西各个地方的特产做成的,随着时令季节的变化会有不同的口味,比如户县的葡萄,陕北的红枣、周至的猕猴桃、灞桥的樱桃、陕北的苹果、大荔的西瓜等。


推荐醪糟味、红枣味、岩盐核桃等口味的冰淇淋。


志亮灌汤蒸饺

桥梓口附近的志亮灌汤蒸饺个大,皮薄,韭黄牛肉馅,汤汁浓郁,味道鲜美。


位于西羊市的贾三灌汤包子味道也不错,传统老店,名气很大。


尤素福酸汤水饺

东举院巷内的尤素福酸汤水饺,皮薄馅儿多,可以要杂拌饺子(各种口味都有),酸汤很棒,有香菜、虾米、韭黄,边吃饺子边喝汤特别爽。


洒金桥附近的马二酸汤水饺、大皮院的饺子王味道也不错。


腊牛肉夹馍

洒金桥的杨天玉腊牛肉夹馍,他家的饼是发面现制,表面酥脆,夹上香烂的腊牛肉,咸香可口,只卖到中午。


西安还有很多家腊牛肉夹馍都各有特点,比如李老四、邢老三都有自己独特的味道。


马建山口口香粉蒸肉

他家是西安回民里最好吃的粉蒸肉,口感绵软,但也不会成糊糊,肉挺烂,吃到嘴里麻麻的,却又不失油香气,就上蒜和肥油能美美吃上一碗。


定家小酥肉

定家小酥肉滑嫩鲜香,完全不是用味精调制出来的味道。可以将肉汁浇到米饭上,再泼上他家的辣子油,味道香而不辣,肉和饭就着吃.


吃完不过瘾还有真空包装的半成品可以带走。


老金家蛋菜夹馍

虽然没肉,但是依然很香。现烙出来的饦饦馍,抹上一层特制的辣酱,然后铺一层咸菜,再夹上两三个咸鸭蛋黄,最后再洒上几粒酥脆的花生米,内容丰富,吃起来有层次感。


老米家牛羊肉泡馍

西安的羊肉泡馍名声在外,本地人一般都叫泡馍,教场门老米家干净卫生,味道正宗,糖蒜解腻、辣子酱增鲜,是泡馍的绝配。


北广济街有一家老刘家泡馍也很有好吃。西安的泡馍馆很多都有自己的特色,只要看人多,就大胆进店品尝吧。


小炒泡馍

相比泡馍的清淡,小炒泡馍的味道酸辣刺激,深受本地人喜爱。


小炒泡馍的特色店很多,洒金桥的刘信小炒、北广济街上的马峰小炒(17点开始营业)、马继小炒,大皮院的乌家小炒,西羊市的天下第一碗都各具特色。


老白家水盆羊肉

位于北广济街的老白家水盆羊肉汤汁味道香醇,羊肉质感鲜嫩,一咬就化,配着软硬适宜的馍,口感极佳,他家的酱牛肉也不错。


另外,西安市北院门老金家水盆、莲花池的铁家水盆都很有特色;振兴路里雷记澄城水盆羊肉、竹笆市的东府小杨水盆都是正宗澄城风味,配着自家泡菜和酥脆的月牙饼,完美的口舌感受。


石家包子

皮薄馅儿大,孜然味包子是他家特色,让你从包子里吃出烤肉味儿。

总店在大学习巷。


宏顺祥卤汁凉粉

回民街黑暗料理,标配是一个饼、一个白蛋(煮鸡蛋)、一个黑蛋(变蛋),芥末、芝麻酱、辣椒和自制卤汁的混合,味道独特。


酸梅汤/醪糟

回民街有很多家卖酸梅汤的,但花奶奶家酸梅汤味道最好,酸酸甜甜,生津止渴,消暑去热,但最具特色的是他家的酸梅汤和醪糟两掺,保证喝了上瘾。


老李家杂肝汤

大皮院的老李家杂肝汤汤鲜肉烂,不腥不膻。如果吃不惯,还有肚丝汤和粉丝汤可以选择。大莲花池的马老六羊杂汤泡馍也很不错,油大,味道更浓郁。


燕燕炒米

“两蛋一腥”听起来很高档有木有,“两蛋一腥”是指两个鸡蛋和肉丝炒米,另外还有酸菜炒米等七八种炒米饭。


天发芽葫芦头

小南门有不少美味的,这家店在西安也是小有名气,汤味浓郁,香而不腻,配上辣子蒜羊血、梆梆肉,一定不能错过。


另外这家店旁边还有几家葫芦头店,都有自己的独特风味,值得一去。


秦豫肉夹馍

老字号,经常排队,只卖早上和中午,下午两点以后就关门了.


一定要点优质肉夹馍 ,肥瘦相间,连皮带肉,一大口下去,再细细咀嚼,这才是肉夹馍的正确打开方式!


肉夹馍是西安特色小吃之一,还有很多家也很好吃,比如子午路张记肉夹馍、子午路张记、王魁肉夹馍、赵记腊汁肉等等,还是那句话,看着人多就进店吧。


盛志望麻酱凉皮

他们家以酸甜香辣麻酱醇,入口缠绵筋而酿的独特风味而著称,辣椒入口并不太辣,但是后劲不错,麻酱浓郁,口感甚佳,而且便宜实惠。


肉丸胡辣汤

肉丸胡辣汤是西安市最常吃的早餐,把馍掰成5毛硬币大小的一块一块,泡到汤里,吃的时候用筷子沿着边拨着吃,切忌搅拌,胡辣汤吃的就是那种黏糊劲,来回搅拌会让汤很快就像清水一样泄了,影响口感。


比较有名的有光明巷的贾家,大皮院的王家、刘家,劳动西路的邢老三家,西安卖胡辣汤的很多,大多是小门面,只要人多,味道就没得说。


烤肉

西安的夜市里,烤肉摊是极具烟火气的地方,肉串鲜香油嫩,肉筋油酥入味,腰子脆嫩爽口,烤鸡翅焦香浓郁,烤油馍香酥可口,配上啤酒、冰峰,太滋润了。


值得一去的烤肉店有香米庙后街的马楠烤肉、贾三朋友烤肉、刘家干棒烤肉,香米园的小禹烤肉、丽芳烤肉,长乐坊的马贤涮烤,东关南街的虎卫烤肉,莲湖公园北门附近的小骆驼烧烤,自强西路的火焰山买买提烤肉。


朱选民大米面皮

店不大,人气蛮旺,辣椒超级美,吃起来辣香辣香的,米皮软而筋道,很不错,他家的炒凉皮也很好吃,只是不一定有,要看运气。


米皮西安传统小吃,通常和肉夹馍、稀饭或冰峰搭配。除了他家,南稍门的薛昌利大米面皮也不错。


柳巷面

一家只卖一种面的店,食客非常多饭点前后都要排队。面条非常筋道(偏硬)配的臊子料很足,但是味道比较重口味轻的人可能不太适应。


biangbiang面

西安特色面,店在南院门附近,特色是三合一,面特别宽,很有嚼劲,料也调得正好,酸酸辣辣的。必点。


大盘鸡

位于大莲花池街的金狮子餐厅虽然不是西安小吃,但是他们家的大盘鸡味道一级棒,推荐大家去尝尝看哦。


吃在

如果想在体育场附近吃饭,也可去距离一站路的小寨赛格国际购物中心的袁家村城市体验店和长安大排档,那里也囊括了陕西的众多特色小吃,味道也不错哦~

体育场附近


图文:Lisa@任意门

排版:啊琳兒@任意门




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