四方食事
不过一碗人间烟火
于食物而言
有一千双手，就有一千种滋味
品的不仅是舌尖上的味道
更是
时间的沉淀、人情的滋润、家的回忆
舌尖上的乡情
不管你愿不愿意
都要说
人和食物的脚步，从来都不停歇
然而，在他们的内心深处
依旧有一种味道留存心底
或是故事，或是回忆
……
食物的离合也调动着人类的聚散
西方人称作“命运”，中国人叫它“缘分”
江苏高邮----咸鸭蛋
我的家乡是水乡，出鸭。鸭多，鸭蛋也多。每逢有人问起我的籍贯，回答之后对方就会肃然起敬：“你们那里出咸鸭蛋！”
高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，带壳切开是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱--红油就冒出来了。
汪曾祺《故乡的食物》
陕西--凉皮、羊肉泡馍、肉夹馍
夏天的凉皮格外惹人喜爱
陕西这块浑厚的土地上，物候不同构成了它丰富奇特的习尚风俗，而小吃正是这种习尚风俗的体现
凉皮子的卖主三个指头一捏，三下一碗，碗碗份量平等。加炒过的绿豆芽，加盐，加醋，加芝麻酱，三条四条的在辣椒油盆里一蘸放入碗里，未起唇则涎水满口。
陕西人食腊汁肉，欲真正领略其风味，最好配刚出炉的热白吉馍夹着吃，这便是所谓的“肉夹馍”。是馍夹了肉，偏称肉夹了馍，买主为了强调肉美，也便顾不得语言的规范了。
食羊肉泡馍之食客，出钱并非饭来张口，净手掰馍，碎如峰。烹饪师按其模型，分口汤、干泡、水围城、单走诸法烹制，且以馍定汤，以汤调料，武火急煮，适时装碗。
贾平凹《陕西小吃小识录》
香港----山水豆花
我对香港美食的回忆，不是尖沙咀酒楼中的生猛海鲜，亦不是铜锣湾烧烤店中的流蜜似的肉食，而是寻常的山水豆花。
豆花的原料是黄豆，是由盐卤点化豆浆而成的半固体，细腻、柔软。用调羹轻轻一挖，一块豆花就荡进调羹，看上去莹白如玉。豆花凉爽细腻，入口即化。细细品来，它的清香不完全是豆子被研磨后迸发出的香气，它还沾染了山中草木的气息。一份豆花落肚，疲惫感一扫而空，说不出的惬意与滋润。
----迟子建《山水豆花》
德州----扒鸡
我们那里最出名的莫过于德州扒鸡了，每逢佳节送礼都少不了这个有名的东西，既有面子又划算。
当然，也是名副其实的，当咬下去的时候，质嫩而又流油，非常好吃，有机会一定要尝一尝，保你眼界大开。
一家人一起吃饭
是所有中国人最为简单、朴素的愿望
而家也是一辈子的馋
匆忙的时代
然而，无论怎样匆忙
总有一种味道
提醒着我们
认清明天的去路，不忘昨日的来路
饱餐一顿犒劳一下自己
然后，接着努力
排版：范蕊