军屯锅魁，又称酥锅魁，又名“酥油千层饼”是四川传统名小吃，历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西
四川电视台播出视频：
其色泽金黄，油润，外皮酥脆
咸淡宜人，鲜味悠久，深受巴蜀人的喜爱
今天推荐的周记军屯锅魁店面不大，但却是一家开了很多年的老字号了
味道正宗，价格也非常的实惠
周记军屯锅魁选用的是优质中面
一团发面被檊成长条包裹并压成饼
锅魁
再用撕去表膜的猪生板油，拌上八角、茴香、花椒、生姜、精盐等优质香料，切碎揭绒抹在拉长的面皮上，檊制而成~
与别的地方少油干煎不同
军屯锅魁煎制是用平锅多油煎炸
炸到双面酥黄，方才放入火旁烤制
烤出的锅魁，外酥里嫩
香而不腻，回口醇香
赶紧到周记军屯锅魁
来品尝正宗的军屯锅魁吧
电话：13551229725
地址：成都市簧门街4号附140号
文/编辑 by 柒酱
魅力天府，品牌四川
栏目组联系电话：028-84335259