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西安这家锅盔火了34年,秘方竟是这个...

2020-10-31 00:25:53





锅盔馍乃陕西的一种地方风味小吃,饼大又圆形似锅盖,故名为锅盔馍。在陕西,锅盔馍店不少,可开了34年之久的老店可不多见,今年26岁的马军军便是这家店的第三位接班人。他15岁便开始学做锅盔馍,不怕苦不喊累,烙出来的馍和师父是同一个味道。3年前,他得到师父的肯定,正式掌管这家店。从此,他负责烙馍,媳妇蔺静负责卖馍,“夫妻双双把店开”。




“这个店,离不了他,也离不了我。





       每天凌晨一点半,马军军就起床忙活,揉面擀馍,忙得站不住脚。直到傍晚七点,他才能收工歇息。每天工作时间长达18个小时左右,他却不以为意,“一家之主,苦一点不要紧。”蔺静为替丈夫分担辛劳,主动放弃银行的工作,和马军军一起经营这家锅盔馍店。现如今,她也从只会撒娇打扮的“小公主”,变成了从热锅里拿出滚烫的馍,手掌却无明显疼痛感的女汉子。一路走来,锅盔馍就是他们爱情的见证,有福一同享、有苦一起扛。


今  日  互  动


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