前几天,
一位朋友预告,
要带小花去吃一家超级不正宗的螺蛳粉!
纳尼?
朋友葫芦里到底卖的什么药?
跟着饭小花去看看!
这家螺蛳粉店开在航洋国际,装修风格十分田园小清新,好像一家休闲吧,!晃眼看过去,小花根本想不到这里竟然是卖螺蛳粉的!
小花之前对粉店的印象,都是最简单的装修最好,但是这里竟然走起了咖啡厅的路线,实在是新鲜!看招牌都打上了“020体验店”的字样,现在螺蛳粉都能搞o2o了?赶紧去看看有什么名堂!
既然朋友之前预告过了,这里的螺蛳粉不正宗,那自然是要先尝尝到底不正宗在哪!这粉冒上来,热气腾腾的一碗,汤底并不像别家的粉面都会飘着厚厚的一层油辣子。
小花作为一个深度螺蛳粉爱好者,看到这白寡寡的一片内心是懵逼的:没有红油辣子能叫螺蛳粉吗?!但是一口汤喝下去,小花就知道,这绝对是扎实的螺蛳汤+粉。
螺蛳汤味道不厚重,就是清甜新鲜的螺肉汤味!老板娘说,这汤底都是选用实实在在的螺熬制而成。她们是宜州人,可能柳州人吃了直喊不正宗,但是河池地区的人来喝了这口汤就马上明白,这家的老板绝对是河池来的,这就是外婆煮的螺蛳粉汤味!
要说这家螺蛳粉另外一点“非主流”的地方,就是这粉!小花嗦了一口,马上被吸引到!这里的粉不像平时我们吃的螺蛳粉,粉质比较有嚼劲,韧性比较强,吃完以后感觉嘴巴脆脆的。这家螺蛳粉是细软嫩滑的,吃起来感觉像米线,但是又更粗一些,吃起来像细面条,但是又有我们广西的粉那种特点。
老板娘说,她们特地跑遍了广西,对比各家,最终选择了玉林北流这高产优质大米的风水宝地的粉。老板娘说,每次收碗,都看到客人即使是料吃不完,螺蛳粉几乎都是全部吃光一点不剩的!饭小花表示,螺蛳粉吃过不少,但这么软踏踏还好吃的螺蛳粉还真的是头一回吃到!
假如你觉得清汤寡水的螺蛳粉实在不是你的风格,那就来一勺辣椒油!这里的辣椒油味道也跟普通的不一样,别的店铺炼辣椒油可能用辣椒粉,老板娘说他们还用上了猪肉牛肉渣和肉末,因此他们家的辣椒油不仅辣,而且浓香,一小勺下去整碗味道都飞跃了。
假如你赶时间,店里还出售袋装螺蛳粉,20元一袋,他们家的袋装螺蛳粉料子真是饭小花见过最丰富的了!跟实体店一样全部都是统一标准化运作,因此味道也能保证跟实体店的一样!20元就吃到这么豪华的螺蛳粉,不火都难啊!
价格:原味螺蛳粉 10元/碗;袋装螺蛳粉20元/袋
地址:青秀区航洋国际外商铺,星巴克旁边