2021-03-28 20:12:01
葫芦头，其实就是大肠，也叫肥肠。用加工过的大肠烩入各类蔬菜，加入高汤，泡入馍块，那叫一个香啊！最好配上糖蒜，更加美味！！
什么
你问我为什么葫芦头泡馍没有葫芦头？
那你见过老婆饼里有老婆嘛
不要抱怨了
葫芦头泡馍家常做法奉上
没有葫芦头也可以很美味
一起来试试吧
食材：大肠、杏鲍菇、火腿肠、粉条、青菜、蒜苗、馍、黑木耳
1
把提前处理过的大肠斜刀切段
2
木耳泡发切条，杏鲍菇、火腿肠切细条
3
粉条用温水泡软
4
准备半碗煮肥肠的高汤
5
青菜、蒜苗切段
6
烙饼一块
7
热锅放入切好的肥肠
8
加入蒜苗翻炒
9
加入高汤、盐、鸡粉
10
兑入适量白开水。全部用高汤会感觉腻
11
加入杏鲍菇、火腿、木耳
12
汤烧开后，加入粉条和青菜
13
馍掰小块泡入汤中。大功告成！
小贴士
生肥肠清洗时一定要用葱叶揉搓，才能彻底的去掉那股臭味！
要说学正宗小吃技术
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