下面就看一下三秦美食吧:
羊肉泡馍↓↓↓↓↓↓
羊肉泡馍”实为“羊肉烩馍”好吃又营养,羊肉泡馍地道的吃法是先用手掰馍,掰馍的方法也很有讲究:要把圆形的饼先横竖掰成四块,把每块分别劈成两层,最后再把每块细细地掰成大黄豆大小。再用羊汤将掰好的碎馍烩制泡馍,这样的泡馍做出来 才入味,吃起来香。吃泡馍要配三样小菜:一是糖蒜,爽口去腻;二是鲜辣酱,它刺激食欲;三是香菜,它清香爽口。这三种小菜不仅是吃泡馍必须的调味品,而且富含维生素C,其中的辣酱和香菜还富含胡萝卜素。正确的食用泡馍方法:应该是“蚕食”:不要乱搅,像蚕吃桑叶一样,直到吃完,行家把这种吃法叫“蚕食”(陕西话叫“刨着吃”)。
( 标配:俩馍自己掰、糖蒜、鲜辣酱、香菜)!
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臊子肉夹馍↓↓↓↓↓↓
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