老板儿!来一份手绘成都小吃!

2022-03-13 01:52:46

都说成都是一座来了就不想离开的城市。

对一个城市的记忆，

可以简化为对这个城市味觉的记忆。

对于成都人来说，

不管生活在哪里，

离不开的都是那记忆中的成都味道。

对于外地人来说，

这个城市的味觉，

是刺激他们对这座城市产生感情的最直观体验。

生活的美好是什么，

是我们日常里那些最细微、平凡的小细节。

一封手写的信，

一幅手绘的美食。

在这个图像泛滥的时代，

带着虔诚亲手画的这一份份小吃，

岂不是更有味道。

麻婆豆腐

麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活

小编吐血推荐

陈麻婆豆腐：麻婆豆腐的创始老店哟~

★★★★☆

还记得【中华小当家】里的魔幻麻婆豆腐吗？

吃上一口，

必定双眼发光，

脑海里幸福的仙乐飘飘。

这原版的陈麻婆豆腐，

豆腐色泽红亮，

牛肉粒酥香，

幸福滋味难以形容。

老妈蹄花

胶原蛋白黏住嘴哟~

小编吐血推荐

原半边桥老妈蹄花：青羊区陕西街(汪家拐菜市场对面)

★★★★☆

性感的猪蹄，

在雪白的高汤中若隐若现。

嫩绿的葱花儿，

鲜亮的红油豆瓣，

色香味俱全。

寒冬腊月，

暖心又暖胃呀。

肥肠粉

晶莹剔透的红薯粉配上有嚼劲的肥肠

小编吐血推荐

马家场老街胖娃肥肠冒粉.冒面：土龙路马家场

★★★★

这家“马家场老街胖娃肥肠粉.冒面”，

究竟开了多少年，

无人去考究，

但是每天排队的顾客，

真实的说明他的名气有多大。

手打的晶莹剔透的红薯粉，

加上有嚼劲的肥肠。

老板儿！给我来个大份可好？

红油水饺

鲜肉馅儿水饺淋上现煎的红油~

小编吐血推荐

春阳水饺：锦江区仁和东方校园广场B-12号(近川师南大门)

★★★★

小编认为这是成都最好吃的川式水饺！

川式水饺是纯鲜肉馅，

淋上现煎的红油，

配以蒜泥，

甜辣味加上独有的弹力饺子皮，

根本停不下来呀！

甜水面

劲道的粗面条配上复制酱油

小编吐血推荐

洞子口张老二凉粉：青羊区文殊院街39号

★★★★☆

棕红色复制酱油裹在筷子粗的面条上，

入口醇香有嚼劲。

再配上花生碎和花椒粉，

麻辣回甜。

旋子凉粉

爽口的凉粉和红油的碰撞

小编吐血推荐

洞子口陈氏凉粉:金牛区洞子口福德路42号(近沙河源小学)

★★★☆

洞子口张凉粉名气很大，

其实陈凉粉历史一样悠久。

除了凉粉好吃，

各种蒸菜，炒菜，

全是地道的老成都味道。

哎呀，小编的口水都快流出来了~

军屯锅盔

咬一口，满地锅魁酥

小编吐血推荐

正宗军屯锅盔：青羊区经二路28号132厂菜市门口

★★★★

源于彭州军乐镇的酥锅盔，

酥脆的面皮，

焦香的肉臊子和芝麻。

咬上一口，

那是真正的满口留香，

看了这么多手绘美食，

是不是口水都快滴在手机屏幕了上了呀~

成都的小伙伴们可以立马行动起来。

欢迎私信小编美食照片~

（会有意外惊喜哟）

外地的小伙伴也不要羡慕，

赶快存起来~

成都大门常打开，

开放怀抱等你~♪

腹黑小编在未来无数个难熬的夜里，

会突击送上全国美食攻略

请大家心理准备

自己动手，丰衣足食

洗澡泡菜

成都人爱吃泡菜，

其中有一种叫做洗澡泡菜。

所谓“洗澡”，

是指蔬菜在盐水里泡制的时间很短。

How To Do？

1.无碘盐、适量花椒、干红椒、草果、香叶备齐；

2.在玻璃瓶中放入备好的材料，冲入少量开水，

摇晃浸泡直到水凉；

3.将蔬菜用清水洗净，切块；

4.将切好的蔬菜加入适量的无碘盐拌匀，

5.放入事先准备好的玻璃瓶，倒入凉白开水，

加入几滴白酒、倒立存放一两天内即可食用。

关于

这份美食手绘

马千笑

自由画家

“画美食，

是基于我对成都这座城市的情感。”

纵观中国的美术史，有为帝王”造像“的，有为美人和名川大山”造像“的。而马老师却说自己想为民间小吃”造像“。

选择用绘画创作这样虔诚能的方式，记录生活中细微的美好。想要用视觉方式来记忆味觉感受，望能以此来慰藉离乡游子的思乡愁情。

◎ 以上图文由编辑再加工整理

文/张霁薇手绘/马千笑

美编/林梦雅朱含妤

以上所有手绘图版权属于”走远了“所有，

未经注明的转载都属于侵权行为。

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