河东羊肉泡馍

2021-01-02 22:14:57

芋头的饭桌

The table

今天芋头的饭桌

“开张了”

今天来了第七位客人：

名叫河东羊肉泡馍

河东羊肉泡馍

羊肉泡馍是山西运城地区传统的秋冬风味小吃。

输入

羊肉泡馍起源

Delicious food

河东羊肉泡馍的起源，还有一段与千古名将关羽相关的传说。

相传东汉末年，解州城里住着一个人称“熊虎员外”的恶棍，勾结官府，仗势欺人，横行乡里。

他为了调戏妇女，命家丁把解州城里所有的水井全部填平，只留下他家一口井，让全县城里的人都到他家那口井里担水，并要求汲水者必须是年轻媳妇或姑娘。冯贤（关羽原名）得知后，不禁大怒，当即把刀子磨得快快的。

五月十三那天，一大早便揣了两个饼子跑进解州城，街上只有一个卖羊汤的小贩，于是他取了一只大碗将饼子掰成小块放入碗中，又让小贩舀了些羊汤泡着饼子狼吞虎咽吃了个精光。吃饱后他怒气冲冲来到熊虎员外家，杀了熊虎员外，随即跑到异地躲了起来。

解州百姓为感谢关羽为民除害，于是在每年的五月十三这天，家家户户杀羊煮肉，吃羊肉泡馍。

芋头推荐理由：

山西很多地方都有冬季吃羊肉的习俗，羊肉既能御风寒，又可补身体，如果你害怕寒冷，记得吃羊肉哦。

如果你想吃啥美食，

记得留言告诉芋头

芋头可以让你饱眼福