【V趣味】没吃过这些冰淇淋 夏天白过了!

VOGUE 2019-04-04 22:10:28

  夏天怎么能缺少冰淇淋呢?但如果你已经对那些耳熟能详的冰淇淋审美疲劳的话,可以试试这些地方。我们在北京、上海和广州众多的冰淇淋店中,选择了美味与颜值兼备的好去处,不出国门即可享受来自世界各地最顶级的好味道。


Delizie Follie——欧洲一级大师的手工意大利冰淇淋|北京

每天限量50个的马卡龙冰淇淋


源于意大利著名手工冰淇淋世家Gaeta的Delizie Follie冰淇淋店在全球一共只有15家。这里的冰淇淋不仅味道正宗,原料新鲜,而且在这里品尝到的绝对是最传统的意大利冰淇淋。从意大利进口的开心果和西西里杏仁糊口味堪称一流,“罗密欧与朱丽叶”口味带来惊喜,而店里特有的马卡龙冰淇淋更是不可错过。

地址:北京市海淀区丹棱街1号欧美汇购物中心B1楼03号

人均:40元


Movenpick——选材极为严格的纯天然瑞士冰淇淋|北京

来自委内瑞拉马拉凯伯区的可可豆和马达加斯加香草


Movenpick诞生于1972年的苏黎世。冰淇淋的制作延续最初的方法,并只采用最顶级的原料来制作冰淇淋。譬如,巧克力冰淇淋只使用委内瑞拉马拉凯伯区的可可豆(这是世界上最早的可可豆生产地),香草冰淇淋则只选用传统方式种植的马达加斯加香草豆荚。除了每一种原料都经过严格的把关外,这里还会定期研发最新口味的冰淇淋,像枫糖核桃和姜饼味道等。

地址:北京市朝阳区新源南路6号京城大厦1楼信嘉书店内

人均:50元


梦想家ICE STORY——趣味与美味兼顾|北京

来这里不可错过乌云冰淇淋和夜光冰淇淋


如果你想来点有趣的冰欺凌,一定不要错过南锣鼓巷胡同里的这家梦想家ICE STORY。源自韩国的乌云冰激凌上面覆盖着乌云一样的各种颜色的棉花糖,乌云棉花糖的下面是跳跳糖,冰爽弹跳。此外,晚8点后还会供应闪闪发光的夜光冰激凌杯哦。

地址:东城区南锣鼓巷15号院内

人均:28元


郭庐——来自北海道的简单纯正|北京

简简单单的圆筒里面是浓浓北海道风情


如果你去五道营酒吧街附近,一定要光顾这家不那么起眼的小店,去品尝圆筒冰激凌。这里有来自北海道的奶油、味道清爽不腻,有着北海道独特的细腻余香,身在北京也能品尝到最正宗的北海道冰淇淋。香草冰激凌、草莓圣代和香草巧克力双色冰激凌都是不可错过的。

地址:东城区雍和宫大街五道营胡同47-1号

价格:20元


JUST LIKE IT——零下196°C的冰激淋|上海

“魔幻玫瑰”和各种奇特口味(比如芥末味道)是这里的招牌


走进JUST LIKE IT,像是走进了实验室——复杂的机械设备和各种别致的杯子器皿让你眼前一亮。这里制作冰淇淋的技术很是独特,采用零下196°C的液氮让原料瞬间凝固,保证以“最新鲜”和“天然高品质”的成分制作出独一无二的美味冰淇淋。“魔幻玫瑰”是这里的招牌,当然还有芥末、榴莲、抹茶、榛子奶酪、罗克西梅子等独特味道。

地址:上海静安嘉里中心南座SB1-07B

人均:80元


Stick house——原汁原味的水果冰淇淋|上海

是新鲜的冷冻水果还是冰淇淋?


来自意大利的Stickhouse采用独特的微结晶科技让冰淇淋产生浓郁的口味和松软的口感,当然原料也是保证纯蔬果,不含任何添加剂。所以这里的冰淇淋会具有浓浓的水果味,以及细腻的口感。

地址:卢湾区徐家汇路618号日月光中心B2-TK65(近瑞金二路)

人均:30元


Bassetts——美国最老字号冰淇淋|上海

贝赛斯冰淇淋品牌成立于1861年,是美国最有历史的冰淇淋品牌,至今已有151年历史。


1861年,LewisDubois Bassett 在自家的农场里用骡子驱动搅拌机制作了第一桶Bassetts冰淇淋。随后由费城出发,在全美掀起了Bassetts冰淇淋热,曾被称为“世界上口感最好的冰淇淋”。2008年进入中国,店里的冰淇淋采用100%的天然原料,在销量最高的香草冰淇淋中你甚至还可以吃到天然香草籽,而为中国客人设计的黑芝麻和绿茶口味的冰淇淋也大受欢迎。

地址:上海市静安区南京西路1515号嘉里中心北区N4-06

价格:40元


MENO DICIOTTO——使用最“讲究”的原料|广州

晚熟蜜桔风味冰淇淋和开心果风味冰淇淋


MENO DICIOTTO源于意大利都灵,在意大利语中是“零下十八度”的意思。推荐一试它的晚熟蜜桔风味冰淇淋,这种特别的雪芭在制作过程中只选取来自意大利西西岛上生长的蜜桔,在采摘下新鲜蜜桔时,第一时间萃取新鲜水果的营养成分以锁住水果本身的原汁原味。而开心果风味的冰淇淋则是另一个不可错过的选择,来自勃朗特地区的开心果有“绿色黄金”之称(真正的勃朗特开心果只生长在意大利西西里岛的埃特纳火山山坡上)。

地址:广州天河区汇景新城内

人均:60元


玉楼梦——探寻食材本来的味道|广州

招牌冰淇淋——引截米雪花刨冰


只听名字还以为这是一家文艺的中餐厅,没想到地处远景路的“玉楼梦”其实是一家韩国特色刨冰店。它出售的沙冰非常有人气,产自韩国的红豆在铁锅里经过四小时以上熬制后,埋藏在牛奶雪冰之中, 强调红豆的本然味道。引截米雪花刨冰是这家店的人气招牌,引截米即为韩国打糕,以糯米蒸制后锤打成打糕,再用刀拉成长条并切块,沾上黄豆面和白糖等。而雪花刨冰则直接以牛奶做成的冰块刨制,奶香自然,雪花质地轻盈蓬松,入口即化,比起一般的冰淇淋要清爽。而餐具采用特制的黄铜碗,这能大大降低刨冰的融化速度,让人不会因怕刨冰融化而吃得匆忙。

地址:广州白云区远景路口水街D栋119

人均:68元


惠食佳——食补文化的创新体现|广州

纯手工姜撞雪糕


因为《舌尖2》,这家粤菜被人熟知,在“舌尖效应”下啫啫煲和炖汤被热捧,但这里的手工自制姜撞雪糕一样不可错过。有别于美式软雪糕,惠食佳用奶油、鸡蛋和品质上好的水牛奶做雪糕,百分百纯奶制成,不添加水。岭南饮食文化注重食补,中医学说里姜能化降雪糕中的寒气,所以惠食佳从广州传统甜品姜撞奶中提取灵感,以姜入雪糕之中,10斤雪糕配4斤姜的比例,把姜放入雪糕中浸取姜味,浸泡时间超过一个小时,所以雪糕吃起来姜味浓郁又不失奶香。

地址:广州白云区远景路口水街D栋119

人均:80-120元


Godiva——来自巧克力王国的经典|北上广

浓郁巧克力汁配爽滑巧克力/香草冰淇淋


Godiva起源于巧克力王国比利时的布鲁塞尔,“Godiva”一名来自于欧洲古老故事中为了人民而做出牺牲的伯爵夫人。由著名的欧洲巧克力大师JosephDraps 于1926年创办,如今已经成为比利时皇家御用巧克力。这里的巧克力冰淇淋味道香浓爽滑,再配上口感浓郁的巧克力汁,着实美味。

地址:北京市朝阳区三里屯路19号三里屯太古里南区S10号1-2楼

上海市徐汇区虹桥路1号港汇恒隆广场1楼165号铺

广州市天河区天河路383号太古汇M楼23铺

人均:50元


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