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羊肉泡馍和夏天的冰

2022-03-25 02:35:41

羊肉泡馍和夏天的冰

111前些天做了件蠢飞的事儿,约好了下午要做零食测评的那天中午我居然没有空!出!肚!子!和我家们儿约了顿羊肉泡馍吃到顶不够还去吃了冰填肚子缝(;′⌒`)于是下午就吃到顶了……这个悲伤的故事测评那篇文章再给大家讲【勉强微笑】

111重点是!那天的羊肉泡馍和冰都好好吃啊啊啊!特别值得专门推一篇!

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老西安饭庄的羊肉泡馍和串

111好早前就说想吃羊肉泡馍,那天们儿一勾我就忍不住了,从老家两个小时车直接跑回来吃,家都没回o(╯□╰)o

111在北京吃羊肉泡馍,别说我还真找不出来比老西安饭庄更正宗更好吃的,这家店可是当年在北京去的唯一一家餐厅,上下两层随处可见白着头发的老爷爷老奶奶抱着碗吃的正香,老店就是老店!

他家的馍是要自己掰的,一点一点千万不能着急,掰的越碎越入味。馍是前一天烤好特地放一天才拿来上,虽然我不知道为什么但好像就是这样才好吃~掰好后服务员会拿到后厨煮,满满的一大碗好多羊肉!料是自己加的上图只是呱口重仅供参考【辣子大肉鲜汤绝配啊!!

除了羊肉泡馍这儿还有一绝就是羊肉串!上好的羊肉烤出来连肥的都倍儿香一点也不腻,肉特结实,就是有点顶饱,在楼下看着人家手里的觉得不大自己买了吃到撑才知道自不量力,不过真的过瘾啊!大口吃肉!

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富华斋饽饽铺里的传统冰点

111今儿我在这儿强行打个没有广告费的广告,护国寺街上的富华斋饽饽铺新街口街道护国寺街85号护国新天地一层临街,我吃过的最有诚意的平价中式糕点店没有之一。这家店是宫廷御厨后人王希富先生开的第一家店,北京太大了,每天无数的店开张又有无数的店倒闭,可这么多店里,竟找不出一个像样的中华传统饽饽铺,于是老先生站出来了。

照片拍的不是很清楚,隔着透明的玻璃厨房看的清清楚楚:每一块点心都是纯手工制作的,传统的木模子,一块一块的印出样式摆在盘里,每一块糕点都融着手心的温度和诚意,实在难得。

111只要推门进了店就知道有多少心意,古香古色的桌椅,精致的餐具,恰到好处的瓷器挂画。护国寺街上很乱,于是明白了什么叫闹中取静。

111因为刚刚吃饱饭便没要点心,一碗奶酪果子冰,一碗杏仁豆腐,还没动口就有被美到,我想当一碗糖水被当做艺术一样对待时它的味道一定不会难吃,果真如此。

111图一的杏仁豆腐上来后都不忍心动口,一勺下去好像意境就全毁了,吃近嘴里才开始追悔莫及,刚刚居然还浪费那功夫发呆没早些吃到如此美味。杏仁味、奶味极浓,清凉的也恰到好处,而且入口即化,完全没有琼脂的果冻口感,和护国寺小吃、三元梅园的比起来实在胜过太多

111图二的奶酪果子冰也真的有惊艳到我,发酵产生的淡淡酒香融进了奶里,草莓冰沙提了一丝酸甜让它和一般的奶酪比起来爽口许多。混着的核桃仁和杏仁更是点睛之笔,丰富了原本有些软的口感满口香溢,实在满足

111最后再强行安利一遍富华斋饽饽铺,地址:新街口街道护国寺街85号护国新天地一层临街,沿街走一趟最不一样的那家店就是了,保你不后悔。以前买过他家的玫瑰豆蓉饼也是好吃的不得了,加了豆蓉后冲淡了玫瑰的甜腻,欲罢不能。等我有钱了一定要把它家所有东西从头到尾尝个遍,一定要。


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