去年8月，陕西几个85后把凉皮肉夹馍带到了香港，开了家陕西小吃店“西香记”。
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凉皮、肉夹馍加上冰峰，在香港卖50港币左右。
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一个30平方米左右的店，月营业额在20万-30万港币，目前早已回本。
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对于开业的成功，店主高博（宝鸡人）将此主要归结于他们的标准化管理，以及加入了互联网元素。
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店主说，顾客50%是内地人，30%是香港人，还有一些是外国人。
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