美食舌尖上的旅行,让胃时刻准备!

2021-02-01 04:11:45

作为一个吃货，国内有一些城市，哪怕只是为了吃，也值得去一趟，如果你恰好在这其中的城市，不妨跟着小编的指引，去找一找，尝一尝，满足味蕾的享受！

吃在成都

推荐：

成都火锅、钵钵鸡、冒菜、甜水面、担担面、川北凉粉、糖油果子、酸辣豆花、龙抄手、钟水饺、双流兔头、锅魁、麻婆豆腐、肥肠粉、脑花、夫妻肺片

说到成都，成都火锅是不得不提的标志性美食，重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是汉族传统饮食方式。其主要以烫，鲜为主。【蜀九香火锅酒楼】不仅在游客中认知度高，同时在本地人的口碑也是很不错的。

【甜水面】

甜水面是四川风味小吃中的“男子汉”。粗壮的面条，具有硬朗、坚韧的风格，一上嘴就能感觉它的力度。小伙子、姑娘们都特别喜欢这种性格，与之打交道，牙齿才有一番较量。加之红油辣椒、复制酱油、芝麻酱、蒜泥调味，够刺激，吃起来感觉爽快，吃完后感觉痛快。吃甜水面，推荐【洞子口张老二凉粉】，价格低廉，味道很纯正，不妨到了成都找找看。

【冒菜】

冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰"冒菜"，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃"冒菜"。简单点说"冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。吃冒菜，推荐【毛记冒菜】，不过如果想吃，记得一定要提前去哦，不然就要在门口排起长龙了呢！

吃在西安

推荐：

凉皮、肉夹馍、胡辣汤、羊肉泡馍、羊肉灌汤包、镜糕、biangbiang面、油泼面、马虎面、菠菜面、臊子面、裤带面、小酥肉、酸梅汤、粉蒸牛羊肉、葫芦头、柿子饼、腊牛肉，甄糕、烤油馍、辣子疙瘩、水盆羊肉、油泼辣子…

西安的凉皮大名鼎鼎，最有名的是连锁店【魏家凉皮】，不过其实这么接地气的小吃，只要是远离景点附近，随便一家当地人出入的小店味道都会很好吃的！

【羊肉泡馍】

牛羊肉泡馍是西安当地人吃的频率很高的食物，别看一块馍不大，由于不是发面的，还是很容易饱的。

推荐回民街里面的【老米家大雨泡馍（西羊市店）】【老孙家牛羊肉泡馍】，两个都在回民街。

【肉夹馍】

肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍酥肉香，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香的独特风味。推荐【樊记腊汁肉夹馍(竹笆市店）】地址位于碑林区竹笆市街53号。

【biangbiang面】

Biang biang面也称裤带面。这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合，概括biang biang面的产地特性，食者感受、制作工艺要领，原料、调料、做面人辛勤操作，秦人性格气质，心底宽长，有棱有角，大苦大乐的爽快精神，引出陕西人为之自豪的饮食文化。biang biang面一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。biangbiang面作为特有的美食，在西安随便找一家都比较好吃。